Salade Pomme Terre Grelot / Balai Plat Professionnel
2)Les égoutter et les couper en 2 ou en 4 selon leur grosseur. 3)Cuire les haricots 3 ou 4 minutes dans l'eau bouillante salée, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et rincer à l'eau glacée, éponger et couper en deux. 4)Déposer les pommes de terre, les haricots et l'aneth dans un grand bol. Ajouter les bâtonnets de jambon et réserver. 5)Préparer la vinaigrette en mélangeant le zeste et le jus de citron, la moutarde, le vinaigre de vin, les échalotes et le jaune d'œuf dans un petit bol. Salade de pomme de terre grelot aux oeufs. Saler et poivrer. 6)À l'aide d'un fouet, incorporer l'huile graduellement en un mince filet. 7)Verser environ la moitié de la vinaigrette sur le mélange de pommes de terre et bien mélanger. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver le reste de la vinaigrette au réfrigérateur pour servir avec une salade verte ou une salade de légumes de saison. 8)Servir la salade-repas tiède ou froide en rajoutant un peu de vinaigrette au besoin. source:Josée Di Stasion modifié légèrement par ~Lexibule~ Imprimer la recette
Salade Pomme Terre Grelotte
Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients Salade 1L (4 tasses) de patates grelots coupées en 4, cuites 1 boîte (398 ml) de fèves vertes 15 ml (1 c. à table) de câpres 65 ml (1/4 tasse) de feta émietté 30 ml (2 c. à table) de graines de citrouille 4 oeufs cuits durs, tranches Quelques feuilles de basilic, hâchés Vinaigrette 15 ml (1 c. à table) de moutarde Dijon 15 ml (1 c. à table) de vinaigre balsamique 5 ml (1 c. à thé) de sirop d'érable 30 ml (2 c. Salade de pommes de terre grelots au bacon | Recettes du Québec. à table) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à table d'eau) Sel et poivre au goût Préparation 1. Dans un petit bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Salade 2- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade sauf les oeufs. 3- Ajouter la vinaigrette et mélanger doucement. Ajouter les oeufs tranchés sur le dessus avant de déguster! Valeur nutritive (par portion) 300 calories 32 g de glucides 16 g de lipides 14 g de protéines 270 mg de sodium 4 g de fibres
Salade De Pomme De Terre Grelot Aux Oeufs
Saler et poivrer au goût, avec modération pour le sel car il y a du bacon. Étape 8 Réfrigérer au minimum 15 minutes et servir.
Battre le tout à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée. Égoutter et rincer les pois chiches, puis les mettre dans le saladier. Couper les tomates en dés, les épépiner et les déposer dans le saladier. Hacher finement la menthe et l'ajouter à la salade. Y ajouter l'oignon haché. Mélanger tous les ingrédients et vérifier l'assaisonnement. Salade de Pommes de Terre Grelot et Courgettes à l’Aneth - Recette par Ratatouille et Compagnie. Laisser reposer une dizaine de minutes pour que les saveurs se révèlent. Servir. Tableau de la valeur nutritive per 1 portion (290 g) Quantité% valeur quotidienne Calories 310 Lipides 9 g 14% Saturé 1.
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