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Wednesday, 24 July 2024

« Le loup hurlait, vive la liberté! Elle est mon plus bel apanage Et le chien répondait: j'accepte l'esclavage Pour prix de ma sécurité Le chat les écoutait, caché dans le feuillage Il leur dit à mi-voix: « noble loup, pauvre chien Vos façons de juger sont lourdes, Vous ne comprenez rien à rien, En un mot, vous êtes deux gourdes. Songez que moi, le chat, j'ai trouvé le moyen De garder mon indépendance, Et de vivre avec l'homme en bonne intelligence. Il me sert mes repas, il m'apporte mon lait. Si j'autorise une caresse, Je reste indifférent, lointain. Le chat le loup et le chien poésie de la. Pas de bassesse, Je suis un chat, non un valet. » C'est merveilleux, pensa le loup. En somme, le serviteur du chat, c'est l'homme. » Maxime Léry, 1937. écrit par Joseph Ortega Voir tous les messages de: Joseph Ortega

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Par un matin d'hiver d'un décembre frileux, Roméo, chat sauvage faisait bien triste mine, La pitance était maigre sous le manteau neigeux, Pas le moindre souriceau, pas la moindre vermine! Bien au chaud dans sa niche, Médor faisait bombance, Croquant à belles dents les restes du rôti, Sous l'œil désireux du félin en souffrance, Rêvant de dévorer de si bel appétit! La nuit tomba très tôt, avec elle un cortège De bruits, de cliquetis et de grincements flous, Un hurlement lugubre annonça le manège De la cohorte errante d'une famille de loups! « Peux-tu me libérer Ô chat tendre sauveur »? « Il n'en est point question, l'heure est trop incertaine », « En échange je te donne mon rôti de bon cœur, » « Non, je sauve ma peau, délivre donc la tienne! » Des yeux dans la nuit sombre, des oreilles et des crocs Approchaient en silence sur la proie repérée. Le chat pris son élan, détalant à grands sauts, Le chien resta cloué à sa niche, enchaîné! Le chat le loup et le chien poésie sur. Mieux vaut la liberté qu'une cage dorée! Il faut donc il est vrai partager de bon gré, C'est une règle d'or de la civilité!

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Le Loup et le Chien par Jean de la FONTAINE Un Loup n'avait que les os et la peau, Tant les chiens faisaient bonne garde. Ce Loup rencontre un Dogue aussi puissant que beau, Gras, poli, qui s'était fourvoyé par mégarde. L'attaquer, le mettre en quartiers, Sire Loup l'eût fait volontiers; Mais il fallait livrer bataille, Et le Mâtin était de taille A se défendre hardiment. Le Loup donc l'aborde humblement, Entre en propos, et lui fait compliment Sur son embonpoint, qu'il admire. " Il ne tiendra qu'à vous beau sire, D'être aussi gras que moi, lui repartit le Chien. Quittez les bois, vous ferez bien: Vos pareils y sont misérables, Cancres, haires, et pauvres diables, Dont la condition est de mourir de faim. Car quoi? rien d'assuré: point de franche lippée: Tout à la pointe de l'épée. Suivez-moi: vous aurez un bien meilleur destin. Commentaire de Texte sur "Le chat, le loup et le chien" de Maxime Léry № 3270. " Le Loup reprit: "Que me faudra-t-il faire? - Presque rien, dit le Chien, donner la chasse aux gens Portants bâtons, et mendiants; Flatter ceux du logis, à son Maître complaire: Moyennant quoi votre salaire Sera force reliefs de toutes les façons: Os de poulets, os de pigeons, Sans parler de mainte caresse. "

La Fontaine nous livre dans « Le loup et le chien » un récit vivant, dynamique et naturel. B- Deux personnages opposés haut en couleur Jean de la Fontaine dépeint dans cette fable deux animaux que tout oppose. En premier lieu, le loup et le chien sont opposés sur le plan physique: ♦ Le loup est famélique. On apprend au vers 1 qu'il n'a « que les os et la peau ». Observez la locution restrictive « ne…que » qui souligne la maigreur du loup. ♦ Le chien en revanche est gras et bien nourri. Alors que l'aspect physique du loup n'est décrit que très rapidement au premier vers, la description du chien est beaucoup plus riche. Le loup et le chien - Tête à modeler. Relevez le champ lexical de la bonne chère: « aussi puissant que beau », « gras », « poli », « de taille », « embonpoint ». Observez également l' énumération qui se poursuit sur un enjambement aux vers 3 et 4: « aussi puissant que beau/ gras, poli ». En deuxième lieu, les deux animaux sont opposés sur le plan psychologique: ♦ Le loup est présenté comme un animal féroce, cruel mais intelligent.

Et voici une nouvelle recette de quiche de chou-rouge et carottes au curry qui promet d'être riche en saveur et surtout de vous faire découvrir ce chou autrement. Je parle surtout beaucoup sur le blog des choux de Bruxelles, des brocolis, parfois du chou blanc, mais il est vrai que le chou rouge n'a pas beaucoup de place et c'est bien dommage. Alors je compte y remédier dans les semaines à venir pour que vous puissiez découvrir et apprécier autant que moi ce légume pleins de vertus. Ainsi le chou rouge est une très bonne source de vitamine C mais également de calcium, de vitamines, sels minéraux, de vitamine K et de potassium. Quand il est cuit comme dans cette recette de chou rouge et carotte, il permet de maintenir la bonne santé de la peau, de favoriser la cicatrisation et permet de lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement de nos cellules. Et par conséquent il protège également les fonctions immunitaires de notre organisme. C'est donc un peu un super aliment qu'il ne faut pas hésiter à consommer quand c'est la saison.

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Accueil > Recettes > Gratin de chou rouge 4 tranches de lard fumé 50 cl de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Couper le choux en fines lamelles et le faire cuire à l'eau (dans 2 eaux différentes). Étape 2 Cuire les pommes de terre. Couper l'oignon et l'ail très fin, les faire dorer à la poêle dans du beurre. Couper les tranches de lard en fines lamelles, les faire revenir avec l'oignon et l'ail. Dans un plat à gratin, déposer 4 noisettes de beurre, puis le choux cuit ainsi que les pommes de terre. Étape 6 Ajouter les lardons avec leur jus. Dans un bol, battre 2 oeufs avec une cuillère à soupe de farine et 50 cl de crème fluide. Verser cette préparation dans le plat à gratin.

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Difficile de ne pas retrouver régulièrement dans nos paniers de saison carottes et choux, navets et panais. On pourrait faire la grimace et se dire encore! Mais le mieux -en attendant patiemment les légumes nouveaux- est de se réjouir de ces racines et crucifères et de continuer à s'en amuser. Il se dit d'ailleurs que leur consommation régulière contribuerait à prévenir certains cancers. Si carotte et chou rouge se marient très bien en salade avec un jus d'agrume, ils se retrouvent facilement en cocotte et se travaillent aisément en tarte et tourte. L'acidité leur va bien, les fruits secs aussi. Ils s'épicent facilement: un peu de cannelle ou de muscade les encanaillent. Et le craquant de graines les réjouissent! Pour une tarte de 26 cm de diamètre. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, ou de l'agriculture locale et raisonnée. La pâte 150 g de farine de blé T80 50 g de farine de seigle 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 10 cl d'eau environ Mélanger les farines, le sel et l'huile.

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Liste des ingrédients pour 6 personnes une pâte brisée 400 gr de chou rouge 1 oignon rouge 2 cs d'huile d'olive (ou autre selon vos gouts) 1 pomme 2 carottes 4 cs de vinaigre basalmique 250 ml de lait 35 gr de farine 20 gr de maizena sel, poivre sauce pesto (basilic) La recette Une tarte toute en couleur, j'adore ce mélange, je l'ai servi avec un pesto au basilic, un vrai régal. Une recette au thermomix, j'ai réalise une pâte brisée à l'huile: lien ici. * pour la découpe des légumes: chou et carottes, j'ai préféré ma mandoline afin d'avoir un meilleur rendu dans le plat mais vous pouvez mettre le chou rouge coupé grossièrement 15 à 20 secondes à vitesse 5, pareil pour les carottes.

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Laissez mijoter 20 minutes. 2. Dans une grande casserole, à feu doux et à couvert, laissez mijoter avec un fond d'eau, le chou rouge émincé avec un oignon émincé et la gousse d'ail coupée en 2. Laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. 3. Au bout de 20 minutes, ajoutez la pomme épluchée et coupée en morceaux. Salez et poivrez. Laissez cuire à couvert, 20 minutes de plus. 4. Étalez la pâte, piquez-la avec une fourchette. Saupoudrez-la de chapelure. Laissez les bords de la tarte vide. Étalez la pâte et recouvrez la de chapelure. 5. Déposez la garniture sur la pâte, le chou rouge cuit ainsi que les cubes de chèvres. Saupoudrez de persil. Rabattez les bords de la tarte sur la garniture. Déposez la garniture, le chou rouge cuit et les cubes de chèvre frais. 6. Préchauffez le four à 180°. Enfournez la tarte pendant 25 minutes. C'est prêt! Bon appétit!

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Incorporer l'eau petit à petit pour obtenir une boule de pâte qui ne colle pas. La travailler quelques minutes. La recouvrir d'un torchon et la laisser reposer au réfrigérateur, le temps de s'occuper des légumes. Les légumes 1 petit chou rouge 2 carottes moyennes Peler et laver les carottes. Retirer éventuellement les premières feuilles du chou. Râper à la grosse grille le chou et les carottes. La tarte 3 œufs 20 cl de crème liquide ou de crème de soja 10 cl de lait 3 pincées de muscade 1/2 c. à café de cannelle en poudre 1/2 c. à café de sel poivre à votre convenance 25 g de graines de courge Préchauffer le four à 180°. Fariner le plan de travail, étaler votre pâte et la déposer dans votre plat à tarte. La piquer et la précuire 5 grosses minutes. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait, les épices, le sel et le poivre. Ajouter les légumes râpés et les graines de courge et mélanger à nouveau. Verser sur le fond de tarte et enfourner pour 35 minutes.
Recette: Préchauffer le four à 200°C. Émincer l'oignon et le chou finement. Dans une poêle, faire cuire l'oignon à feu moyen avec l'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Pendant ce temps, étaler la pâte dans votre moule. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et la faire précuire 10 minutes dans le four. Lorsque l'oignon est cuit, y ajouter le chou, le thym, le vinaigre balsamique et le sucre. Mélanger régulièrement pendant 5 minutes. Couper la pomme en petits dés et l'incorporer dans la poêle. Continuer de mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle vous paraisse fondante (environ 30 minutes). Couper la bûche de chèvre et la mélanger rapidement avec votre mélange chou-pomme. Sur la pâte précuite, saupoudrer de chapelure. Ajouter le mélanger chou-pomme-chèvre. Faire cuire la tarte 30 minutes. ~ Vous avez testé cette recette? Dites le nous en commentaire! ~