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» Prix TTC départ cave: 8, 90 € Delphine D'HARCOURT Château de Montmelas – 69640 Montmelas 06. 80. 59. 45. 12 – 04 74 67 32 94 – Beaujolais-Villages rouge 2010 100% Gamay Récolte manuelle avec tri à la vigne sur table et 2ème tri à l'entrée du cuvage. 12 jours de fermentation puis 7 mois d'élevage sur lies fines. Nez d'une belle intensité aromatique. Les notes d'épice, signature de ce terroir, dominent. En bouche belle vivacité, puissance aromatique, bel équilibre. Prix TTC départ cave: 6, 50 € Ghislaine DUPEUBLE Château des Pertonnières 69620 Le Breuil 04. 74. 71. 68. 40 – g. – 06 14 79 14 66 – Un remarquable Beaujolais blanc 2016, 100% Chardonnay, pas si rare désormais! AOC Moulin-à-vent : Appellation du Beaujolais et Lyonnais | Guide Hachette des Vins. Issu d'un pressurage lent et d'une fermentation à température régulée. Nez aux arômes de fleurs blanches et de notes vanillées-mielleuses, allient délicatesse et fraîcheur. Une bouche longue laisse apparaître des arômes très complexes. À servir en apéritif ou accompagné de poissons cuisinés ou fruits de mer. Prix TTC départ cave: 8, 20 € Lauren FAUPIN SCHNEIDER Domaine de Briante Quartier Castet, 64360 Monein 04.
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The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Profil du vin Ce vin est-il pour vous? Vous êtes ici: Découverte Valeur sûre Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et commandés C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Olivier Bosse-Platière Moulin-à-Vent | Vivino. L'avis de Jean-Michel Deluc Les goûts qu'il a notés: Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique Floral Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon Une propriété qui nous avait enthousiasmée en Bel Âge il y a quelques temps. Nous avons l'opportunité de vous le proposer en Âge de Raisin sur le millésime 2011. Voilà une offre qui ne se refuse pas, d'autant plus que le vin est excellent. Nous sommes dans un style bourguignon au-delà du simple Beaujolais.
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Fruités et gourmands, les vins Beaujolais se caractérisent par leur belle robe violacée. Au nez, le Beaujolais est un vin aromatique très fruité où prédominent la fraise et la framboise. Sa structure en bouche est fine et discrète. Le Beaujolais est un vin de semi garde, son potentiel de garde s'étend entre 2 et 7 ans. Se distinguent par ailleurs certains Beaujolais blancs provenant des extrémités du Mâconnais. L'AOC Beaujolais est un vin aux tanins souples qui s'accorde avec des charcuteries Vins séduisants, frais et gourmands, les Beaujolais s'accordent généralement avec de la viande ou du fromage, et plus particulièrement ils se dégustent à merveille avec des rillettes, de la truite à la bourguignonne, des filets de sandre, ou des desserts tel que la poire à la beaujolaise. En ce qui concerne les vins rouges, le Beaujolais s'accorde parfaitement avec un petit salé aux lentilles. Famille bosse platière moulin a vent film. Sur des saucissons de grand standing tels que la rosette ou le jésus, rien de tel qu'un Beaujolais, vin simple et frais: Beaujolais primeur quand c'est la saison, Beaujolais tout court le reste de l'année.
Excellent dîner autour des appellations, ponctué d'interventions des viticultrices: les différentes facettes et difficultés de leur métier, l'économie, l'oenotourisme, et leur belle région car le Beaujolais sera très bientôt le 1 er GEOPARK viticole du monde… la soirée s'est clôturée par la vente aux enchères de vieux millésimes, dont l'objectif était de communiquer sur les appellations touchées par les terribles grêles de 2016. Quelques bouteilles de vieux millésimes furent acquises lors de la croisière, une occasion d'apprécier le potentiel de garde du Gamay! Vins des vigneronnes d' Elles & Beaujolais dégustés sur le bateau Véronique BOSSE-PLATIÈRE Château de Lachassagne 416, Rue du Château, 69480 Lachassagne 06. 03. 67. 62. 87 – – En Beaujolais on produit de plus en plus de Crémant de Bourgogne, 100% Chardonnay. Famille bosse platière moulin a vent d. Celui du Château de Lachassagne est remarquable de finesse: « Nous nous imposons une durée d'élevage sur lattes longue de 20 mois. C'est ce travail d'élevage qui participe à l'élégance de l'effervescence.
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