Vol Au Vent Aux Quenelles — Casse Utilitaire Avignon Centre

Une recette de poulet sympathique par melayers Recette de cuisine 4. 14/5 4. 1 / 5 ( 14 votes) 12 Commentaires 192 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 1 personne): Vol au vent, poulet et quenelle Il me reste du poulet rôti, avec un peu de sauce. Ingrédient: Poulet il me reste une cuisse et du blanc 6 quenelles 8 beaux champignons Une pincé de noix muscade 15cl de bouillons de volaille 3 belles cuillères de farine 35 cl de lait Préparation: Préparez votre sauce béchamel. Vols au vent aux Quenelles Nature - Ecochard. Un peu de matière grasse mettre votre farine, tournez avec un fouet et ajouter le lait, continuez à bien mélanger (rajoutez un peu de lait si c'est trop épais) mettre la pincer de muscade. Dans une poêle faites revenir vos champignons, coupez en quartes, ajoutez votre poulet coupez en morceaux ainsi que la sauce du poulet dégraisser, coupez vos quenelle en tronçon les rajouter, mélangez laisser réduire quelques minutes, mettez la cuillère de crème fraîche, et la béchamel bien mélanger.

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Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 35min Nombre de portions 4 portions 80 g d'oignons, coupés en deux 40 g de beurre 1 conserve de tomates concassées, (d'env. 400 g) 200 g de crème entière 100 g d'eau 10 g de farine cube de bouillon de bœuf en cube (pour 0. 5 l) 450 g de quenelles de viande hachée 300 g de carottes, pelées, émincées à la mandoline (3 mm) g de petits pois surgelés, décongelés 8 vol-au-vent (env. 280 g) ½ c. Vol au vent aux quenelles 2. à café de sel 2 pincées de poivre, moulu Infos nut. par 1 portion Calories 4175 kJ / 1001 kcal Protides 27. 2 g Glucides 52 g Lipides 75 g

Garnir les vols-au-vent de champignons et parsemer de persil.

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