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Après 1950 de très nombreux fours à bois ont été démolis, dû à l'invasion des fours métalliques et de nouvelles méthodes de panifications, facilitant la tâche du boulanger. Aujourd'hui, l'attrait du four à bois à gueulard est différent. Le consommateur est à la recherche de produits sains, traditionnels et il est vigilant à la démarche environnementale. Dans les véritables fours à bois à gueulard, la qualité de cuisson est inimitable du fait de la conception de la chambre de cuisson. Elle est entièrement composée de terre cuite. Cette terre cuite ne libère pas de substances nocives et garantit à la nourriture des arômes d'exception et un environnement sain même à très haute température. La terre cuite, pour sa capacité à confisquer et à diffuser lentement la chaleur, garantit au pain et tous autres produits une cuisson parfaite. Le four à bois de par son combustible naturel et renouvelable, son authenticité, et les valeurs telles que tradition et convivialité qu'il partage, sera l'aboutissement de votre savoir-faire artisanal et mettra en valeur votre travail auprès du consommateur.
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Livraison offerte Paiement 3X sans frais Four à pizza Piccirillo BellaNapoli. Four à bois. Qualité professionnelle Vrai four à pizza italien Capacité 1 grande pizza. Temps de chauffe: 400°C en 15 minutes + Cuisson rapide. Type de cuisson: directe. Chambre de cuisson (60 x 40 cm): base réfractaire alimentaire. Dôme en acier inoxydable 430. Isolation: scamotek. Technologie Aircooking + Thermo Block. Thermomètre intégré. Montage facile. Made in Italy. Dimensions: 70 x 70 x 40 cm. Poids 40kg. Livraison entre 31-05-2022 et 02-06-2022 - à domicile Description Le Four à bois Piccirillo Bellanapoli parfait pour les professionnels ou des particuliers voulant concocter des pizzas comme au restaurant. Qualité professionnelle: ce four à bois fabriqué en ITALIE vous permet de cuire vos pizzas en un rien de temps. Idéal pour tous les passionnés de cuisine, qu'ils soient chefs, chefs en herbe ou débutants, son utilisation est fonctionnelle, simple et rapide. Vous pourrez également cuisiner du pain, des viandes, des gratins ou encore des châtaignes.
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Le four à bois offre la garantie de conservation de chaleur et permet d'obtenir des saveurs exceptionnelles qu'on ne retrouve avec aucun autre four. L'image du four à bois long à chauffer et encombrant, uniquement dédié au pain est révolue. Portez votre choix sur un modèle de four à bois compact, chauffant rapidement avec peu de bois et présentant une longue inertie. CHR MASTER vous propose une large gamme de fours à bois à des prix très compétitifs et vous accompagne dans le choix de votre matériel professionnel pour qu'il s'adapte parfaitement à votre activité. Montrant 1-12 de 12 résultats Notre sélection de produits -23% -22% -32% -38% -38%
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Le four est l'élément phare que l'on retrouve dans les pizzerias et les fours en pierre jusqu'aux fours électriques plus modernes, le choix est type de four que vous adopterez dans votre établissement sera déterminant dans le style de pizzas et de pains que vous réaliserez. Hormis le prix, plusieurs facteurs interviennent dans le choix de votre four professionnel: le type, la rapidité de cuisson, la grandeur, la consommation énergétique, la ventilation, l'entretien ainsi que la qualification requise pour l'usage du four choisi. Que votre four soit au bois, au gaz, ou électrique ce que l'on recherche avant tout c'est ses qualités de performance qui répondront aux attentes de vos clients. Au-delà de la nécessité d'avoir un four capable de sortir plusieurs pièces à la fois, il doit être rapide, facile d'usage et doit aussi conserver la chaleur. Qui n'a pas déjà goûté une bonne pizza cuite au four à bois? Cette pizza au goût si particulier que l'on pourrait retrouver parmi vingt autres pizzas, cette pizza qui fait frétiller vos papilles rsonne.
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