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1 h 10 Facile Ragoût de pommes de terre et carottes 1 commentaire Ce plat est le plat du pauvre, il est apprécié car il moelleux et agréable à déguster avec une salade ou une viande grillée, à vous de choisir. 1 kg de pommes de terre 4 ou plus de carottes 1/2 barquette de lardons fumés ou 1 tranche coupée en morceaux 3 oignons 1 brique de tomates (ou concentré) 1 c. à soupe de farine thym laurier huile d'olive beurre sel, poivre 1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en 4 ou plus selon la grosseur. 2. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. 3. Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile et du beurre, ajoutez les oignons coupés en petits morceaux et le lard, faites revenir et dorer un peu, ajoutez les carottes, salez, poivrez et laissez mijoter en mettant le couvercle car les carottes sont plus longues à cuire que les pommes de terre. Gestes techniques Tailler un oignon 4. Au bout de 15 min, ajoutez les pommes de terre, remuez le tout, ajoutez la farine, remuez, ajoutez la sauce tomates, remuez, couvrez et laissez miloter en contrôlant que cela ne s'attache pas au fond de la casserole, regardez de temps en temps la cuisson avec la pointe du couteau.
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Eplucher les pommes de terre l'aide d'un conome, les laver et les couper en ds. Quand l'huile est bien chaude, verser les pommes de terre et les laisser rissoler. Saler lgrement, poivrer et verser le 1/2 litre de bouillon de volaille. Ajouter 4 feuilles de laurier et couvrir d'eau. Bon appett Fermer avec le couvercle et laisser mijoter feu doux une demie-heure environ. Servir chaud avec des saucisses. Imprimez la recette Ragot de pommes de terre au lard: Partagez cette recette avec vos amis: Donnez votre avis: Ces recettes pourraient vous plaire: Ragot de pommes de terre 50 min Le ragot de pommes de terre de ma grand-mre ravit toute la famille par sa simplicit et sa saveur. 21 avis Tofaille 2 h 5 min La Tofaille est une spcialit culinaire typiquement vosgienne base de pommes de terre, de lardons et d'oignons. La tofaille est un plat trs convivial qui rchauffe!!!. 0 avis Artichaut la barigoule 1 h 25 min Les artichauts la barigoule sont une vieille recette provenale.
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Astuces Pour cette recette de Ragoût de pommes de terre et carottes, vous pouvez compter 50 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
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Poêlée de pommes de terre aux lardons facile - YouTube
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