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Wednesday, 10 July 2024

Fan du pays du Soleil levant? Le Japan Fair Festival, un événement entièrement dédié à la culture japonaise, s'installe sur le site de Tour & Taxis à Bruxelles les samedi 6 et dimanche 7 novembre. Un rendez-vous dépaysant à ne pas manquer! Au programme du Japan Fair Festival: une halle gourmande avec des dégustations de spécialités, un bar à saké, des cours de cuisine pour apprendre à réaliser des sushis et ramens, des spectacles son et lumière,... La culture nippone n'aura plus aucun secret pour vous! Un festival féerique Le thème de cette édition du Japan Fair Festival: « le Japon et la lumière ». Les organisateurs ont déjà annoncé qu'il y aurait des grands cerisiers du Japon illuminés de toutes les couleurs. MENU Thaï - La Cuisine de Flore - Cours de cuisine et d'oenologie à Bruxelles. Vous allez en prendre plein les yeux! En pratique Le Japan Fair Festival a lieu les 6 et 7 novembre sur le site de Tour & Taxis (avenue du Port 86C à 1000 Bruxelles). Le prix de l'entrée s'élève à 8, 50€ la journée. Réservez votre ticket via ce lien. Plus d'infos sur l'événement Facebook.

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Pour faire partie des candidats du concours lancé en 2018, les candidats devaient posséder un établissement, une cantine, un comptoir ou un Food Truck en activité et implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale, et proposer, à la carte, une croquette crevettes faite maison. Les deux premières éditions, organisées en 2018 et 2019, ont été remportées par Cédric Mosbeux, désigné plus simplement le « roi de la croquette ». « C'est une belle porte de sortie. CLL Centres de langues - Coréen - CLL Bruxelles. Et puis les autres candidats auraient été découragés d'avance », plaisante le juré qui fêtait justement ce lundi les quatre ans de son établissement. (

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Ce qui est une excellente nouvelle parce que ça veut dire qu'il y a du niveau dans nos restos bruxellois. Ça prouve qu'il y a un enjeu collectif pour la profession à démontrer de la qualité », a souligné Olivier Marette, responsable des projets gastronomiques pour, qui note au passage l'engagement professionnel des candidats. Cours de cuisine japonaise bruxelles www. Le gagnant de ce concours -aux notes surréalistes mais très sérieux- pourra utiliser le titre de « meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles » durant toute l'année suivant la proclamation des résultats. « Un titre qui amène crédibilité et vitrine aux restaurateurs », a pointé M. Marette. Dix-neuf candidats participaient au concours: « The 1040 », « Albert », « Au Repos de la montagne », « Aux Armes de Bruxelles », « Beaucoup Belge », « Beaucoup Fish », « Brasserie des Alexiens », « Les Brasseries Georges », « Chez Léon », « L'Improbable », « Jardin des Olives », « Kroket », « Le Parvis », « Les Petits Oignons », « Le Rendez-Vous des Artistes », « La Taverne du Passage », « Todt's Café », « Le Variétés » et « Le Villance ».

Tout me semblait plus subtil, beau, simple, un art de vivre limite indéfinissable ». Alors pour mieux le définir, Vincent s'apprête à ouvrir Wabi Sabi, un délicieux hybride rassemblant bar, boutique et épicerie japonaise, qui « offrira la possibilité de cuisiner japonais de A à Z avec des produits de qualité. Vous trouverez des fruits, des légumes, des condiments, des sauces, du riz, des nouilles mais aussi des paniers-recettes, de la vaisselle ou des ustensiles ». Lire aussi: Aller simple pour le Japon à 2h seulement de Liège Généreux engouement pour Wabi Sabi Une promesse qui séduit puisqu'en 2h seulement, Vincent récolte les 5. Cours de cuisine japonaise bruxelles charleroi. 000€ nécessaires au lancement de Wabi Sabi, via une campagne de crowdfunding qui passe le cap des 7. 000€ récoltés en une journée. À l'heure d'écrire ces lignes, plus de 11 000€ ont été contribués, dépassant ainsi le second objectif de Vincent (10 000€) qui visait à lui permettre d'acheter du matériel professionnel supplémentaire pour son Wabi Sabi hybride, où il sera aussi possible de déguster des spécialités japonaises sur place.

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