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Sunday, 18 August 2024

Dimanche 15 août 2021, un nouveau bar va ouvrir ses portes rue de la Gare à Lens, dans le Pas-de-Calais. Ambiance conviviale en vue! Par Florian Brassart Publié le 6 Août 21 à 11:10 RC Lens, carnaval de Dunkerque et mine. Il y aura de l'ambiance au nouveau bar lensois. (©actu PDC/FB) Les ouvertures de commerce se multiplient ces dernières semaines à Lens, dans le Pas-de-Calais! Le 15 août 2021, un nouveau bar à thème devrait ouvrir ses portes rue de la Gare. Bar à sourire lens saint. Son nom? Mine de rien. On vous présente le projet d'Éric et Sébastien. Même s'il est encore en travaux, on en découvre les grandes lignes dès le premier pied posé à l'intérieur du bar. Sur le mur, un grand triptyque dévoile les trois thèmes principaux: le carnaval de Dunkerque, le RC Lens et la mine. « Pas de chichi ici » « On veut créer une ambiance conviviale et décalée, les gens doivent venir comme ils sont. Pas de chichi ici », assure Sébastien Roussel. De nombreux événements et soirées y seront organisés, « on veut remettre en avant les soirées Beaujolais, la Sainte-Barbe, la Saint-Éloi ou encore la fête de la bière qui se perdent un peu ».

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Fleuron des crus Sumeire, elle se décline en blanc, rosé et rouge à partir d'une sélection parcellaire minutieuse parmi des meilleurs cépages d'au moins 30 ans d'âge pour refléter au plus près ce terroir exceptionnel. « Durant longtemps en Provence, beaucoup nous parlaient de nos "p'tits rosés". Aujourd'hui, nous avons l'impression qu'ils font rêver beaucoup de gens. S'il revenait sur terre, mon grand-père n'en reviendrait sans doute pas. Itinéraire et distance de chardonnay à saint-hilaire-du-harcouet. Des mastodontes ont débarqué. Mais aux investisseurs en recherche de propriétés à acheter, nous avons fait savoir que nous n'étions vraiment pas intéressés », conclut Sophie Sumeire-Denante. Sa vérité est ailleurs. La rédaction vous conseille: » Tony Parker et Michel Reybier s'associent au sein du Château La Mascaronne en Provence et des Champagnes Jeeper & Michel Reybier » Vins de Provence: l'ambition audacieuse d'un vignoble 100% bio et HVE avant 2030 » Notre sélection des meilleurs rosés hors Provence notés par Le Figaro

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« L'intérêt ici n'est pas que nos vins aient un petit goût de fruits rouges, qu'il y ait une adéquation entre terroir et climat, que le mistral assèche l'humidité, que les terres soient argilo-calcaires et que le temps de la vinification soit rapide. L'important est que notre philosophie de la vigne soit en lien avec celle des Grecs. Ils se sont arrêtés à Marseille, car les calanques ressemblaient à la Grèce. De tout cela, nous sommes imprégnés ». Chardonnay afrique du sud le cap. » À LIRE AUSSI: Le vin rosé de Provence s'affiche sans tabou Depuis 1238, les Sumeire sont originaires de Trets. En 1789, Laurens Sumeire, maire de Trets, est député aux États de Provence. En 1880, Jean-Baptiste Sumeire et son grand-père avant lui ont un commerce de vin à Trets. En 1904, Gabriel Sumeire (senior) s'installe quartier de la Croix-Rouge à Marseille. Il y rencontre Claire, ont quatre enfants dont Élie. En 1936, celui-ci épouse Nelly, la fille d'un marchand de grains qui a acquis, en 1903, une très ancienne propriété agricole et viticole de la région: Château Coussin.

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À Anguix, un petit village situé au cœur de la fameuse Ribera del Duero, se trouve un domaine viticole qui se concentre sur la production de deux Tempranillos emblématiques. Les deux vins portent respectivement le nom d'Astrales et d'Astrales Christina. La sobriété de l'étiquette, qui valorise le millésime, est la marque de fabrique de la maison. Avec leurs vins de facture moderne, les Bodegas Los Astrales ont révélé une nouvelle facette de la Ribera del Duero, habituellement plutôt traditionnelle. La famille Romera de la Cruz, dans sa troisième génération, a fondé l'exploitation en 2000. En 2013, elle a confié le poste d'œnologue en chef à José Hidalgo, l'un des vignerons espagnols les plus connus. José Hidalgo n'est pas connu que pour ses excellents vins, mais aussi pour être l'auteur d'un manuel sur la viticulture intitulé «Tratado de Viticultura y Enología» et utilisé dans la plupart des écoles d'oenologie d'Espagne et d'Amérique latine. Direction plein sud de la Provence, pour une halte à Château Coussin. Le vigneron José Hidalgo Fûts de qualité et pratiques durables Dans un objectif d'excellence, les Bodegas misent sur des fûts de chêne français et américain à grain fin haut de gamme, dans lesquels les vins sont élevés sur lies.

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Les tanins sont des substances naturelles présentes notamment dans le raisin, donnant une structure particulière au vin grâce à ses propriétés uniques. Qu'est-ce que le Tanin dans le Vin? Conservés au cours de la vinification du vin, les tanins donnent un véritable caractère au vin. Il convient de souligner que les tanins peuvent également parvenir du fût de chêne dans lequel on élève le vin. Les tannins peuvent être soyeux ou beaucoup plus présents, ce qui confère alors un aspect presque râpeux au vin. En termes chimiques: les tanins sont des molécules présentes dans la peau et les pépins ou encore les feuilles de végétaux. Ces molécules précipitent avec la salive (c'est-à-dire qu'elles réagissent avec la salive). Cette réaction donne une structure au vin mais peut aussi lui conférer un aspect rugueux. Définition et origines des tanins Les tannins trouvent leurs origines dans le mot « tann » qui signifiait « chêne » en gaulois. Chardonnay afrique du sud 2010. Les tanins sont une substance végétale astringente et amère que l'on trouve sur le raisin, ils ont des vertus protectrices d'abord pour le raisin puis pour le vin, ce qui les protègent de multiples parasites et maladies, ils favorisent une bonne maturation des meilleurs crus.

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8499 -1. 1399 Latitude en degré 46. 5092 48. 567 Longitude en GRD 2807 -3809 Latitude en GRD 51677 53975 Longitude en DMS (Degré Minute Seconde) +45145 -10531 Latitude en DMS (Degré Minute Seconde) 463035 483440 Région || Département Bourgogne-Franche-Comté || Saône-et-Loire Normandie || Manche

Nous vous suggérons de sélectionner une autre date. Description du projet (max. 5000 signes) Dossier Ajouter un fichier Merci pour votre proposition! L'activité de La Colonie est suspendue en raison de l'épidémie de Covid-19. Le programme de télévision sur le vin | wein.plus Magazine à propos de vin. Crédits EPRC Réalisation du site web e-flux - Kader Attia on La Colonie and Algeria e-flux - Kader Attia on La Colonie and Algeria La Radio La Colonie est avant tout un lieu d'échange et de partage, et c'est dans cette idée que nous vous mettrons prochainement à disposition deux playlists: une comprenant notre sélection musicale, tandis que l'autre regroupera les derniers podcasts mis en ligne. Ces podcasts sont également disponibles directement dans leur évènement associé, prêts à être lancés pour accompagner votre visite. Cette radio est disponible grâce à la plateforme de musique en ligne Soundcloud. Sur chaque podcast, le logo Soundcloud vous permettra d'accéder à sa page liée.