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Pour être notifié de nouveaux messages, entrer dans un forum puis cliquer sur "S'abonner au forum" (+ infos) clem82 Témoignages métier d'ATSEM bonjour! je prépare actuellement le cap petite enfance avec le cned, et je vais le passer cette année. ensuite j'aimerais bien devenir atsem (mon stage en école maternelle m'a bien plu). mais j'ai fait un stage dans une école privée, et dans le public, ce n'est pas pareil à ce qu'il paraît. donc j'aimerais avoir des témoignages d'atsem du public. combien d'heures par semaine travaillez-vous? quelle est votre rémunération? dans le privé, toutes les atsem de l'école où j'ai fait mon stage ne travaillaient que 25 heures par semaine environ, et ne gagnaient donc que 750 euros nets par moi. est-ce que dans le public on peut faire plus d'heures? et aussi, est-ce possible, relativement facilement, de trouver un poste dans le public? et dans le privé? Je ne veux plus etre atsem streaming. désolée pour toutes ces questions, et merci pour vos réponses! christelle Re: Témoignages métier d'ATSEM Message non lu par christelle » 23 mars 2008 22:14 Bonjour, je suis ATSEM dans le public.

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Engagemenr à servir l'état et détachement en FPT Bonjour, Je suis actuellement gardien de la paix donc FPE. j'ai signé un engagement à rester au service de l'état durant 4 ans aprés titularisation ou sinon je dois rembourser les frais de scolarité. Je viens de passer titulaire en début d'

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J'y passais quelques heures par semaine tout au plus. L'oral a été plus difficile. On nous demande pourquoi on veut faire ce travail, ce qui nous intéresse et on nous pose des questions sur les institutions, la vie en équipe. Ce sont des questions de mise en pratique, comme par exemple: que faites-vous si vous avez un problème avec un collègue? C'est une manière détournée de demander: qui est le patron de qui? Ce n'est pas un concours de niveau bac+5 mais celui qui l'a est en haut du panier. Cela dépend du nombre de places donc d'un coup de chance. Travailler dans la petite enfance, lisez le témoignage d'une Atsem. J'ai eu un entretien avec des élus, la secrétaire générale, quelqu'un du CNFPT (centre national de la fonction publique territoriale). Dans l'école, je suis la seule à avoir eu le concours. Deux anciennes atsem ont été recrutées parce qu'elles étaient mamans, à une époque où on donnait le titre d'office, sans concours. Comment avez-vous trouvé votre poste? J'ai envoyé des cv dans toutes les écoles, mairies et communautés de communes à 30 km autour de chez moi, dans le secteur d'Angoulême.

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Je travaille 41h00 par semaine. Je suis annualisée. Je travaille 10 h00 durant les petites vacances et 97h00 durant les grandes. Cela me fait des journées bien chargées! Toutes mes collègues ne font pas ce nombre d'heure. Elles ont un mi-temps, ou un temps partiel (90%). Nous avons toutes des horaires différents et ne travaillons pas toujours toutes en même temps (surtout pour les vacances scolaires). Le nombre d'heure dépend de la mairie (suivant leur besoin). Je suis à temps complet. Pour le salaire, il est vrai qu'il est plus avantageux dans le public: nous avons la base et un complément indemnitaire (100 euros par mois pour un temps complet) et le complément familial (71 euros pour deux enfants). Nous avons également droit aux chèques vacances (ce qui n'est pas négligeable). Je ne veux plus etre atsem en. Nos salaires augmentent avec l'ancienneté. Ce n'est pas grandiose, mais plus intéressant que dans le privé. Pour te donner un exemple, avec deux enfants à charge, et un temps complet, je gagne 1257 euros. Il faut savoir que le complément indemnitaire est différent suivant les communes.

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Je suis T4 et je me sens désabusée... J'ai la boule au ventre chaque fois que je vais travailler... Que faire? Etes-vous dans le même cas? Merci d'avance pour vos réponses, vos réactions.

Qu'est-ce qui vous plaît dans votre travail? C'est un chouette travail. Le plus important est le travail d'équipe avec les autres atsem et l'instit'. Et le moins? C'est un travail bruyant, même assourdissant. Quand ils sont 60 ou 70 gamins à jouer, cela fait forcément du bruit. Je regrette aussi qu'on ne fasse pas partie du projet d'école. On est les mains mais pas la tête. Je ne veux plus etre atsem 2022. On s'entend très bien mais chacun reste à sa place. Je vais peut-être passer l'IUFM (Institut universitaire de formation des maîtres) pour être aussi la tête...

Technique de la pâte morte pour luter, c'est à dire fermer hermétiquement un plat pour le faire cuire à l'étouffée. On appelle cela aussi luter une cocotte. Voici la technique de réalisation de la pâte morte, une pâte qui permet de fermer hermétiquement un récipient. On appelle également cela luter une cocotte, ou encore pâte à luter. Le nom de pâte morte vient du fait qu'elle n'est pas destinée à être mangée. Il s'agit tout simplement d'un mélange de farine, de sel et d'œuf que l'on laisse reposer 1 heure comme pour une pâte à tarte avant de la transformer en un boudin de la longueur de la circonférence du plat. On lute un plat avec une pâte morte lorsque l'on veut qu'il soit bien fermé et que les ingrédients puissent cuire à l'intérieur à l'étouffée, sans risque d'évaporation du jus de cuisson. Une petite précision pour les personnes qui n'ont jamais fait cela. Il peut être un peu délicat de bien faire coller la pâte sur une cocotte chaude (qui aura servi à saisir la viande et la garniture aromatique).

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Pâte à luter: Composée simplement de farine, de blanc d' œuf, de sel et d'eau, la pâte à luter, qui est parfois appelée aussi « pâte morte », est essentiellement utilisée pour rendre hermétique et limiter l'évaporation pendant les cuissons longues (terrines, tel le baekeoffe alsacien, les potjevleesch, etc. ). Mais aussi pour cuire des Saint-Jacques dans leur propre coquille tout en préservant leur fumet.

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Au terme de ce temps, sortez la cocotte du four et cassez la pâte à luter. Ouvrez la cocotte et versez la sauce dans une casserole. Faites-la réduire d'1/3 (environ 15 min). Pendant cette opération, couvrez le gigot et replacez-le dans le four éteint. Versez la sauce sur le gigot avant d'en retirer délicatement la ficelle. Ce gigot d'agneau de 7 heures se sert à la cuillère tant sa chair est fondante. Régalez-vous! Navigation de l'article

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Pâte à luter Mise en appétit... Pour une cuisson lente au four préservant les saveurs et arômes, la pâte à luter est indispensable. Avec cette recette, vous voici sorti(e) d'affaire! TOQU'EN FICHE Niveau Simple Nbre personnes Pour luter une grande cocotte. Préparation 0h10 Légende: CC = Cuillère à Café Rase CCB = Cuillère à Café Bombée CS = Cuillère à Soupe Rase CSB = Cuillère à Soupe Bombée Toqu'au Marché 300 g de Farine 1 Blanc d'Oeuf - Éventuellement. Eau Sel. Mélanger la farine avec le blanc d'oeuf et ajouter de l'eau jusqu'à consistance d'une pâte à modeler bien molle. La rouler en un fin pâton correspondant à la circonférence de la cocotte à luter. La disposer sur le rebord de la cocotte ou de la terrine qu'il faut luter. Prendre soins, de bien solidariser les deux bouts du pâton une fois le tour de la cocotte terminé. Mettre le couvercle sur le pâton. Appuyer bien fort pour qu'il y ait adhésion. Toqu'en Plus Éventuellement, saler la pâte, celle-ci pouvant se manger. Si vous n'avez pas de blanc d'oeuf, faire sans.

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Pour 350 g: 1.

Augmentez la température du four à 250°. Cuire le jus une vingtaine de minutes à petite ébullition à couvert Passez au chinois étamine, et foulez avec un pilon Passez le jus au chinois, réduire et dépouillez Préparez le beurre de corail: travailler le corail du homard avec 40 gr de beurre ramolli pour obtenir une pommade homogène. Réservez au réfrigérateur pour le faire durcir. Amalgamez 40 gr de beurre pommade, avec le corail du homard Salez et poivrez les morceaux de homard. Poudrez-les de curry. Versez une cuiller à soupe d'huile d'olives dans une poêle. Lorsqu'elle est bien chaude, faites-y revenir les tranches de homard jusqu'à ce que la carapace soit bien rouge. Sortez-les de la poêle et réservez-les. Faites revenir rapidement les pinces décortiquées, sortez-les et réservez-les. Mettre dans la cocotte tous les ingrédients, le homard, le jus… Versez le fumet de homard dans une cocotte en verre. Déposez-y les morceaux de homard, les marrons, la gousse d'ail, le romarin, l'étoile de badiane, les 4 copeaux de tomates confites et la truffe coupée en dès.