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4 Fermer les aumônières avec 2 pics en bois. Enfourner en hauteur sur une plaque à trous pendant 15 mn env et surveiller que cela ne colore pas de trop. 5 Retirer du four et servir chaud. Bon appétit Conseils choisir un camembert de caractère ou laissé affiné Commentaires Idées de recettes Recettes de bricks Recettes à base d'endives Recettes d'aumônières Recettes de fondue d'endive
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Fondue d'endives au miel L'hiver avance et je me rend compte que je n'ai pas beaucoup cuisiné les endives ces derniers mois. Il faut dire qu'à chaque fois que j'avais envie d'en acheter, il faisait tellement froid au marché qu'elles avaient la tête d'endives congelées et que cela ne me donnait vraiment pas envie.
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45 min Facile Endives caramelisées 1 commentaire 1 kg d'endives 200 g de lardons fumés 30 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche liquide 20 g de beurre sel, poivre au goût 1. Enlevez les quelques feuilles abîmées des endives. Coupez chaque endive en 2 dans le sens de la longueur. 2. Faites bouillir de l'eau non salée dans une grande casserole sur feu moyen. 3. Dès ébullition, baissez le feu à feu doux et plongez les endives en morceaux dans la casserole. Laissez cuire pendant 10 minutes. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 4. A la fin de la cuisson, égouttez les endives en morceaux dans une passoire et réservez. Endives braisées au miel - Recette Ptitchef. 5. Versez le sucre en poudre dans une grande casserole et placez-la sur feu doux. Laissez fondre et chauffer le sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel doré. 6. Quand le caramel a une jolie couleur ambrée, ajoutez le beurre dans la casserole et laissez-le fondre en mélangeant bien. 7. Ajoutez ensuite les endives égouttées et remuez délicatement jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de caramel.
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Couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes. Si vous voyez qu'il reste trop de liquide, cuisez à découvert les 5 dernières minutes. Servez décoré de quelques brins de persil. Très bon avec une viande blanche et même un poisson.
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Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Fondue d endives au miel 2019. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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