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Prédateurs [ modifier | modifier le code] Les papillons de nuit ( hétérocères) suivants se nourrissent de myrtille: boarmie rhomboïdale - Peribatodes rhomboidaria ( Geometridae); cidarie du peuplier ( Geometridae); crocale aglosse ( Geometridae); phalène ondulée ( Geometridae); phalène perlée ( Geometridae). Les chenilles de Endotricha flammealis ( Pyralidae) se nourrissent aussi de myrtille. Usage culinaire [ modifier | modifier le code] Les baies peuvent être consommées fraîches ou être utilisées en pâtisserie pour confectionner des tartes et divers autres gâteaux. La tarte aux myrtilles est un dessert de saison traditionnel dans les régions montagneuses d'Europe centrale particulièrement. Le muffin aux myrtilles, ou le plus souvent plutôt aux bleuets, est un classique de la pâtisserie américaine. Myrtille ou bruyere des. Les myrtilles peuvent également être utilisées pour faire des confitures, des sirops, des sorbets, des tisanes, des eaux-de-vie, des liqueurs ou des vins. Symbolique [ modifier | modifier le code] Calendrier républicain [ modifier | modifier le code] Dans le calendrier républicain, la Myrtille était le nom attribué au 29 e jour du mois de germinal [ 10].

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Le petit plus de la ferme de Briseverre est que l'ont peut remplir son panier pour un prix très abordable par rapport à celui pratiqué par les magasins spécialisés. On peut citer, à titre d'exemple, les exploitations de Jean Paul Joannes à Rochesson, la Ferme des Avolets à Rupt-sur-Moselle, le Pré des Fruits à Granges-sur-Vologne, la Ferme des Plateaux à Gerbamont, de André Gegout à Vagney, de Mariette Perrin au Girmont Val d'Ajol, des Jardins des Hauts de Salm à Le Puid. Si la myrtille est apprécié pour ses qualités gustatives et pour ses bienfaits sur la santé. Il faut cependant prendre des précautions avant de la consommer. Les Myrtilles : L'origine, L'aspect, La terre... | fleurs-et-jardinage. Les fruits peuvent être contaminé par l'Echinococcose alvéolaire. Cette contamination est due à des déjections de canidé. La cuisson permet d'éliminer ce parasite de manière certaine. Plus d'articles de notre Webzine

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Pourquoi utiliser de la terre de bruyère? La terre de bruyère, ou dite de bruyère, est un substrat parfait pour la croissance et le développement des plantes acidiphiles, aux exigences spécifiques. Ses propriétés sableuses, acides, et légères en font un terreau peu calcaire et aéré, recréant ainsi les conditions idéales pour l'épanouissement de ces plantes de terre de bruyère. En effet, les milieux trop calcaires entrainent des risques de chlorose (jaunissement des feuilles). Outre la bonne aération des racines, sa richesse en humus favorise une floraison abondante et prolongée. Vos jardins prennent alors vie plus longtemps. Quelques conseils d'utilisation Installez vos plantes de terre de bruyère à la mi-ombre, protégées des courants d'air et du plein soleil. Myrtille ou bruyere film. Si votre terre est trop riche en calcaire, il sera alors nécessaire de pratiquer le semis dans un sac plastique, préalablement troué et rempli de terre de bruyère, qui vous servira d'isolant dans le trou de plantation. Particulièrement perméable, elle a tendance à sécher très rapidement en saison chaude; de manière générale, la terre de bruyère nécessite un arrosage plus régulier que la terre classique de votre jardin.

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Le myrtillier apprécie les sols frais et devra donc être arrosé régulièrement, en cas de sécheresse ou de fortes chaleur. Un paillage permet de conserver l'humidité dans le sol plus longtemps. A savoir sur le myrtillier Délicieux fruits à cuisiner en sauce avec du gibier, en tarte ou en confiture, la myrtille est finalement un fruit relativement simple à produire. L'entretien est limité, l'arrosage restreint au minimum l'été, et la taille à effectuer tous les 3 à 4 ans. Vous aurez ainsi rapidement la satisfaction d'aller cueillir vos myrtilles durant l'été dans votre jardin. A noter que pour assurer une bonne récolte de myrtilles, il vaut mieux protéger vos arbustes car les limaces et les oiseaux en raffolent. Conseil malin Un paillage au pied de ce végétal durant l'hiver le protègera avantageusement du froid. Myrtille ou bruyere le. ©Blinow61, ©Isabell Demuth

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C'est l'été, le moment idéal pour découvrir de délicieuses recettes avec ce fruit de saison. Sur le même sujet La myrtille sauvage (Vaccinium myrtillus) pousse sur la plupart des massifs français. Appréciant les terrains acides, les sous-bois, le myrtiller produit des petits fruits bleus noirs qui arrivent à maturation à la fin de l'été. D'un point de vue médicinal, ce sont tant les feuilles que les fruits qu'il est intéressant de récolter. Y a-t-il des Myrtilles dans les Vosges ?. Les baies renferment des anthocyanes, de puissants anti-oxydants. Les myrtilles offrent ainsi une manière agréable et efficace de se protéger contre les maladies cardiovasculaires, l'insuffisance veineuse mais aussi les maladies dégénératives du système nerveux et de la mémoire. Ses feuilles, quant à elles, riches en chrome sont efficaces pour réguler la glycémie chez les diabétiques et lutter contre certaines infections bactériennes intestinales ou urinaires. Elle régénère le système digestif et soulage les infections urinaires Les tanins de ses baies sont anti-infectieux et leur astringence va exercer une action réparatrice sur le système digestif.

En France, les cas se concentrent dans l'Est et le Massif Central; on ne connaît presque aucun cas dans les Pyrénées. La cuisson tue immédiatement le parasite (confiture, tartes), mais aucun autre traitement, comme le lavage ou la congélation, n'est sûr. Réglementation en France [ modifier | modifier le code] La cueillette des myrtilles est réglementée en France, notamment dans les réserves naturelles. Les règlements, différents d'un lieu à l'autre, évoluent également d'une année à l'autre. Ainsi, dans le parc naturel régional des Ballons des Vosges, la cueillette est autorisée du 15 juillet au 15 décembre pour une consommation familiale (2 kg par jour par personne). L'utilisation du peigne est tolérée dans la partie de la réserve située sur les départements du Territoire de Belfort, des Vosges. Il est interdit en Haute-Saône. Myrtillier : entretien, taille et récolte des myrtilles. Dans les Hautes-Vosges, ce peigne est appelé communément riffle ou riflette [ 8]. Culture [ modifier | modifier le code] La myrtille est la seule plante ayant besoin d'un sol riche en aluminium [ 9].

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