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Tuesday, 30 July 2024

Et pour épater vos convives, vous pouvez mêler des éclats de pistaches, de framboises ou de noisettes à la crème de marshmallows!

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J'ai investi dans une casserole double fond. C'est super pratique. 3. Badigeonner les moules de chocolat à l'aide d'un pinceau. Mettre les moules au frigo pour faire figer le chocolat (5-10 mns). 4. Monter le blanc en neige. 5. Versez le sucre dans la casserole avec l'eau et le sirop de chauffer, remuer et amener le tout à 120°C. 6. Lorsque le sirop atteint 120°C me retirer du feu et le verser dans le blanc en neige tout en continuant à fouetter celui-ci. Ajouter la gélatine essorée, la vanille et continuer de fouetter pendant 10 mns, le temps que le melange refroidisse. 7. Sortir les moules chocolatés du réfrigérateur et les garnir avec la guimauve encore liquide. Vous pouvez utiliser une cuillère ou une poche à douille. Remplissez au 1/3 le moule avec la crème de guimauve Lisser avec une spatule et laisser sécher au moins deux heures. Moule silicone nounours guimauve 1. 8. Faire fondre le reste de chocolat et passer une couche pour refermer le moule avec. Mettez le moule au moins 4 heures au réfrigérateur. Démoulez. Voici les moules que j'ai utilisé Bonne dégustation.

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