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La grande évasion, c'est ce mercredi 25 novembre. Du moins, dans la tête des cinq derniers candidats en lice pour le titre de Meilleur Pâtissier 2015: Anissa, Carl, Caroline, Cyril et Jean-Pierre. Au menu du concours culinaire amateur de M6, baklava, Brandy Snaps et tarte géante en forme de drapeau. Face au regard-qui-tue de Cyril Lignac et aux exigences de Mercotte, Jean-Pierre, l'un des grands favoris, échoue aux portes de la finale. Comme d'habitude, on commence la soirée avec l'épreuve de Cyril Lignac: le baklava. Les pâtissiers doivent réaliser 24 pièces revisitées, tout en conservant la pâte filo, les fruits secs et le miel. Pour Jean-Pierre, quand il entend baklava, il "pense à des palmiers" (! Recette le meilleur patissier 2015.html. ). Caroline se lance sur des macarons. Oui, des macarons, pas des cupcakes. Carl mise sur la présentation et la poire. Déjà, il faut réaliser la pâte filo, qui se doit d'être ultra-fine. Anissa révèle que ses deux grands-mères étaient les "reines du baklava", mais qu'elle n'a jamais appris leur recette.

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DOMMAGE. "C'est pas trop mon délire ce genre de pâtes, je préfère les bonnes grosses pâtes épaisses", râle Caroline, qui n'a jamais mangé de baklava. Cyril le policier ajoute de l'orange confite et de la pomme granny smith. Le chef Lignac émet de gros doutes quant à l'orange confite: "mollo mollo. " Mercotte prend le chef à part et lui dit "s'il veut en mettre, pourquoi pas? Pourquoi l'en empêcher? " Quoi? Un nuage gris dans le ciel bleu du duo d'amour? Pas longtemps, car le bol d'oranges confites tombe à terre. "Voilà, c'était un signe", lance Cyril Lignac. Recettes de la Saison 4 (2015) – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement Cyril Lignac, très dubitatif ce soir, s'inquiète de la préparation de la pâte d'Anissa comme un fond de tarte: "Il faut du croquant! " "S'il veut du croquant, il va en avoir", souffle la candidate. Caroline se débat avec le hachoir. Cyril-le policier vient à son secours mais... elle ne l'avait juste pas branché. Carl, lui, cuit sa pâte filo à la poêle, comme des crêpes. "T'es sûr de toi? "