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Monday, 29 July 2024
« C'est la vache qui a raison », insiste-t-il. L'expression est même devenue son slogan professionnel. Car un animal doté d'un bon équilibre alimentaire est en bonne santé, donc produit plus et mieux. Nutritionniste bovin laitier bretagne mon compte. D'un bout de la France à l'autre, le nutritionniste visite sa clientèle d'éleveurs passionnés et un peu hors normes. Impression dégagée par le troupeau, état général des lieux, « feeling »... René Hinault enregistre des données qui, comme il dit, « ne s'inscrivent pas sur un ordinateur posé sur un coin de la table de ferme ». Ces premières impressions comparées aux éléments techniques et financiers fournis par l'éleveur, il établit un programme de nutrition, pour « apporter des plus et corriger des moins ». « On oublie trop souvent que la vache est un ruminant, et que plus elle rumine, meilleures sont ses défenses alimentaires... », conclut le nutritionniste.

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Et dans un milieu comme dans l'autre, il a vu bien des choses qu'il n'approuve pas. D'abord chargé de développer la qualité des élevages laitiers à l'Etablissement départemental de l'élevage, émanation de la Chambre d'agriculture, puis responsable du domaine « alimentation des ruminants » dans une entreprise privée, René Hinault s'est installé depuis douze ans à Saint-Brieuc comme nutritionniste généraliste de la production laitière. « Je suis entièrement indépendant. Je ne vends pas d'aliments », précise-t-il. Ses homologues se comptent sur les doigts de la main dans toute la France. « Ce n'est pas la voie facile, mais je n'aurais pas pu continuer mon métier. Je ne peux pas faire quelque chose qui ne va pas dans le sens de l'intérêt de la vache », explique-t-il en parlant de son ancien métier. Le tour de France de M. Hinault L'intérêt de la vache! Nutritionniste bovin laitier bretagne.fr. Voilà sans doute une notion qui fera sourire les éleveurs et les entreprises qui gravitent autour d'eux. Voilà justement l'erreur, pour René Hinault.

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