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Saturday, 6 July 2024
Envie de découvrir notre gamme non pétillante? Rendez-vous dans notre catégorie « Cru Blanc Sec et Moelleux de Rhubarbe » Des nouvelles saveurs à découvrir! (cf. art. Emmanuel Delmas) Pommes ou rhubarbe des Vosges, pétillant ou non, pressées par nos soins: découvrez nos jus de fruits artisanaux à la saveur unique à déguster à tout moment de la journée. Frais et fruitée, ces boissons sont très hydratantes et agréables pour trinquer avec des amis. Spécialités de rhubarbe proche d'Épinal - Crillon Moine. Que ce soit en hiver ou en été, il est toujours important de faire le plein de vitamines! Grâce au jus de fruit artisanal, retrouvez le vrai goût du fruit et savourez une boisson naturelle et bonne pour votre santé. A consommer sans modération!

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C'est le temps de la rhubarbe! Saviez-vous que la rhubarbe est un légume? On peut donc la cuisine autant sucré que salé. D'ailleurs voici une bonne recette salée à faire avec la rhubarbe: Chutney de rhubarbe. Pour moi la rhubarbe c'est des souvenirs de mon enfance. J'habitais en campagne et nous avions d'énormes plans de rhubarbe. Ma soeur et moi on en mangeait avec du sucre en petits morceaux, tout en faisant d'innombrables grimaces. On s'amusait aussi à faire du jus et à en cuisiner avec ma mère. On avait même décidé d'en vendre sur le bord du chemin aux touristes. Pour tout vous dire, ça fonctionnait! Ça été ma première entreprise. J'avais déjà le sang entrepreneur on dirait. Pétillant de Rhubarbe 75cl (x6) | Les vergers de Picardie. Bref, la rhubarbe me rappelle la campagne, l'odeur du vent salé, le bruit des vagues (je viens de la Gaspésie), jouer dans le champ et ramasser des roches sur la grève. Maintenant, je m'amuse chaque printemps à cuisiner la rhubarbe que mes beaux parents me ramassent et me donnent généreusement. J'ai bien essayé d'en planter chez moi, mais sans succès.

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en petits morceaux et mettre le tout dans une casserole. Ajouter deux litres d'eau et amener à ébullition puis faire cuire une demie heure à couvert et à feu moyen. Les morceaux de rhubarbe doivent être cuits à coeur (chez moi ils étaient carrément en purée à la fin). Laisser complétement refroidir ainsi et à couvert (une nuit par exemple). En parallèle faire filtrer l'eau d'un yaourt à l'aide d'une petite passoire recouverte d'un filtre à thé jetable découpé, le tout au dessus d'un bol et au réfrigérateur. Petillant de rhubarbe paris. Le lendemain filtrer la casserole de rhubarbe au dessus d'un grand saladier avec un tamis assez fin, en plusieurs fois. Quand vous obtenez de la pulpe de rhubarbe assez compacte, recommencez jusqu'à épuisement du mélange (avec la pulpe cuite restante faites-en une tarte par exemple). Ajouter l'eau du yaourt au "sirop" de rhubarbe et le miel, bien mélanger, le miel doit être intégralement dissout. Goûtez le liquide, il devra vous paraître plus sucré que ce que vous aurez au final, car le sucre du miel sera en parti "absorbé" par la fermentation.

Pour la période des fêtes, nous avons lancé une nouvel apéritif festif. Une note de rhubarbe sous la coupe des bulles pétillantes vous invite à jouer une harmonie de saveur pour toute occasion. Lorbi Disponible en dégustation au chalet'dégustation à toute période de l'année, venez découvrir notre nouvelle création. Bonne dégustation! Domaine Beaucerf 25, Route de Remiremont 88130 Ventron Tél: 06. 37. Pétillant de Pomme Rhubarbe sans alcool - Le Clos des Citots. 88. 97. 83 Tél: 06. 86. 44. 00 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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