Fond D Écran Eau Turquoise — Recette Soupe Butternut Poire
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Revenons a notre soupe, j'ai piochée l'idée chez " Food or love " via Pinterest, bien sur j'ai fait mes petits arrangements et j'ai obtenue une soupe toute douce et légère, la poire apporte une petite touche sucrée tout en douceur très agréable et les épices cajun amènent un peu de peps pour le reste un peu de croquant avec les noix de cajou et de moelleux avec la ricotta. Pour 4-5 personnes 1. Soupe de butternut, et poires caramélisées. 5kg de courge butternut 600g de poire 1 poignée de sauge 1 cuil à café de mélange d'épice cajun Noix ce cajou salées Ricotta (1 cuil à café par bol) Epluchez la courge butternut et les poires, retirez graines et pépins et coupez le tout en gros morceaux. Faites bouillir de l'eau dans le fond d'une cocotte minute, placez les morceaux dans le panier et le panier dans la cocotte, ajoutez une poignée de feuilles de sauge séchées ou fraiches, fermez la cocotte quand l'eau arrive à ébullition et laissez cuire 15 minutes. Quand les morceaux de courges et de poires sont cuits, versez-les dans l'eau de cuisson, ajoutez les épices et mixez le tout pour obtenir un beau velouté.
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J'ai ensuite tout cuit à la vapeur pendant 40 minutes jusqu'à ce que mes légumes soient fondants. J'ai ensuite fait infuser mon bouillon de légumes et je l'ai ajouté aux légumes mixé. J'ai enfin ajouté de la ricotta pour le coté crémeux et de la muscade et du sel pour fignoler la recette. Soupe poire butternut – Madame Chouquette. C'est très simple à faire et idéal pour les petits et grands! Soupe de légumes poireau butternut Une recette de soupe de légumes pour l'hiver au poireau, buttrenut et pommes de terre à la ricotta. Type de plat Accompagnement Cuisine Sans gluten, Sans oeuf Portions 1700 ml Calories 128 kcal 600 g butternut 500 g pomme de terre 450 g poireau 200 g ricotta 185 ml eau 10 g bouillon de légumes bio en poudre noix de muscade en poudre sel Épluchez et coupez les pommes de terre puis lavez, coupez et videz le butternut. Disposez-les dans le panier vapeur. Coupez les extrémités des poireaux, coupez-les ensuite dans la longueur et rincez-les sous l'eau claire. Coupez-les en lamelles et ajoutez-les dans le panier vapeur.
40 min Facile Soupe butternut poireaux 0 commentaire La soupe de butternut et de poireaux est idéale pour l'hiver. La douceur de la courge butternut et ses notes de noisettes se marient divinement au poireau. Cette recette facile est un rendez-vous gourmand. Elle est à servir chaude en plat, en entrée ou comme encas. 1 petite courge butternut 2 poireaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 l d'eau Sel poivre 1. Lavez, épluchez et coupez le butternut et les poireaux légumes en petits morceaux. 2. Dans une casserole d'eau, faites cuire les légumes pendant 15 min. A l'aide d'un blender, mixez les légumes égouttés. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? Astuces Accompagnez cette soupe de butternut et poireaux avec des amandes grillées ou des noisettes. Recette soupe butternut poire le. Cette soupe sera encore plus gourmande servie avec un filet d'huile d'olive. Pour une variante de cette recette, vous pouvez ajouter de l'ail dans la préparation. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.