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La suite après cette publicité Meilleures recettes de lait concentré et de confiture de lait des Gourmets Des idées de recettes de lait concentré et de confiture de lait pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Dulce de leche C'est une mélange de lait et de sucre cuit très longtemps à feu doux pour obtenir une crème douce et sucrée. Confiture de lait Confiture de lait au bon goût de caramel légèrement salé et vanillé avec une deuxième version au café à faire au Thermomix Dernières recettes de lait concentré et de confiture de lait par les Gourmets Nouveautés: des recettes de lait concentré et de confiture de lait qui changent! Brigadeiro au dulce de leche, noix de coco Brésil. Mangez les friandises star de Rio de Janeiro! Ces bouchées à la confiture de lait et à la noix de coco sont à tomber. Préparées avec du lait concentré, elles sont si faciles à cuisiner qu'il serait dommage de s'en priver. La recette de ces brigadeiro est même à la portée des enfants. Vraie-fausse confiture de lait La confiture de lait (ou dulce de leche) est une sauce au caramel épaisse réalisée traditionnellement avec du lait et du sucre.

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Verser dans un pot, faire refroidir et conserver au frigo. Méthode sans thermomix: Mettre la gousse de vanille, les graines le sucre et le lait dans une casserole. Faire cuire en remuant très souvent surtout vers la fin pour pas que le mélange accroche environ 1 heure 30 ou plus jusqu'à obtenir la bonne texture. Mon ancienne méthode: Plonger une boite de lait concentré sucrée encore fermée recouverte d'eau dans une cocotte-minute et laisser cuire après "chuchotement de la soupape" 50 minutes tout doucement. Pour la cuisson à la casserole de la même façon, la cuisson est juste plus longue, environ 2 h 30. Laisser ensuite refroidir dans l'eau avant d'ouvrir la boite. Transvaser dans un pot et conserver au frigo.

Une p'tite recette bien utile surtout quand a l'habitude de faire ses pâtes à tartiner maison, c'est celle du lait concentré sucré. C'est très simple et rapide à faire, on ne fait que la quantité souhaitée pour éviter le gaspillage et c'est aussi bon que celui du commerce. Pour 1 pot (environ 400g) WW: 1 ProPoint / cuillère à soupe Cuisson: 10 min Préparation: 1 min Total: 11 min Une p'tite recette bien utile surtout quand a l'habitude de faire ses pâtes à tartiner maison, c'est celle du lait concentré sucré. C'est très simple et rapide à faire, on ne fait que la quantité souhaitée pour éviter le gaspillage et c'est aussi bon que celui du commerce.

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