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Thursday, 1 August 2024

Fours à bois fabriqués en France, dans les Vosges. Depuis 40ans, les ateliers Four Grand-Mère produisent des fours à bois pour les particuliers, les restaurateurs, les boulangers et l'industrie agro-alimentaire. Le charme et l'authenticité de la cuisson au feu de bois, Four Grand-Mère est le spécialiste français du four à bois pour les particuliers comme pour les professionnels. Nous fabriquons des fours à l'ancienne, en briques ou en chamotte réfractaire, garantis 10 ans pour les particuliers. Savourez le goût incomparable de la cuisine au feu de bois, en profitant du spectacle des flammes avec ceux que vous aimez. Un four Grand-Mère, c'est la recette pour retrouver le temps du bon!

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Esthétique, cette version s'adapte facilement à votre aménagement. La version en chamotte, faite à partir d'argile haute température permet une véritable chaleur inertielle, pour une cuisson longue durée des plats. Arborant un design moderne, comme les fours Alfre d, ces fours s'intègrent agréabl ement sur votre terrasse ou votre jardin. De plus, c ertains modèles permettent aussi l'installation d'une deuxième porte, pour profiter du four à l'intérieur comme à l'extérieur. Ainsi votre four à bois devient l'outil indispensable pour réussir tous vos plats à déguster entre famille ou entre amis.

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Alf est posé sur un support métallique et s'intègre aussi bien à une cuisine à l'intérieur que dans une véranda ou dehors. Vous deviendrez bientôt un inconditionnel de la cuisson "4 saisons" des fours à bois de Grand-Mère. Les "plus" produit: Sa faible consommation en bois le rend économique et écologique. Sa haute isolation lui apporte un rendement exceptionnel, ainsi qu'un usage ultra sécurisant. Enfin sa simplicité d'usage, comme la pyrolyse naturelle à la flamme le rend définitivement attractif! Il se nettoie tout seul à chaque utilisa tion ( pyrolyse naturelle). A savoir: Fabrication 100% française Voûte (monobloc) et sole (monobloc) en chamotte réfractaire (épaisseur 4 cm) Cintre d'entrée passage de 43 cm vissé sur la voute Isolation supérieure double couche Isolation inférieure en plaque Buse de raccordement de conduit en fonte Ø 155 mm (conforme à la norme EN1856-2) Plateau support métallique Porte en fonte sur gonds avec vitrage Vitroceram Coque supérieure d'habillage Collerette de finition Inclus: la notice de pose, le livre d'utilisation et de recettes.

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Faire appel à Four Grand Mère vous donne l'assurance d'utiliser du matériel de cuisson de haute qualité, monté rapidement par une équipe à votre écoute.

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- Les fours à sole rotative et plateaux tournants, 1 seul fabricant (FGM), prix entre 16 et 18 000 euro, pose en plus. Ces 2 types de fours offrent 1 avantage par rapport aux fours à sole fixe: plus besoin de retourner la pizza pour éviter qu'elle ne brûle d'un coté. Mais encore une différence entre sole rotative uniquement et sole rotative avec plateaux tournants. (exemple avec temps de cuisson de 2 minutes) - Sole rotative uniquement: La cuisson sur sole rotative demande une vitesse de rotation assez élevée pour éviter que la pizza brûle d'un coté lorsqu'elle passe vers le feu, donc il faut environ 6 à 10 tours (ceux qui cuisent sur sole rotative pourront mieux le dire que moi). Si vous chargez par exemple 6 pizzas à la fois, vous les défournez les 6 à la fois également, après 2', soit en surveillant visuellement la cuisson, soit sans surveiller si vous avez un bip d'un minuteur. Si vous chargez 1 ou 2 pizzas, puis quelques instants ensuite encore 1 ou 2, etc..., là vous êtes sans cesse obliger de surveiller pour savoir quelles pizzas doivent être défournées en premier.

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Panier: 0 produit produits 0, 00 € (vide) Votre compte Bienvenue identifiez-vous Particuliers PETITS FOURS A PIZZAS ET GRILLADES FOURS TRADITION FOURS REHAUSSES Je vous ferai du pain comme vous en aurez jamais vu. Je pétrirai chaque fournée une demi-heure de plus, et dans les fagots pour chauffer le four, je mélangerai du romarin. Marcel Pagnol Pizzeria Gamme standard Gamme Super Pro Gamme Pour Véhicule Gamme mixte Bois et Gaz Sole Statique Gamme Bois sole tournante Gamme mixte Bois Et Gaz Sole tournante Gamme Gaz sole tournante Merci de contacter le siège social directement au 03. 29. 65. 20. 53. pour un premier échange afin de cerner ensembles plus précisément vos besoins. A la suite, nous vous redirigerons éventuellement, vers le distributeur le plus apte à assurer l'installation de votre four. Boulangerie Fours à foyer inférieur Fours à foyer Latéral Fours rotatifs à foyer Latéral Option avec Porte Guillotine Merci de contacter le siège social directement au 03. afin de cerner ensembles plus précisément vos besoins.
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