Trid Au Poulet – Ceintures Et Portes Chargeurs - Armeca Vpc

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1 h 45 Intermédiaire Tride au poulet 0 commentaire Plat traditionnel, convivial et typique de la cuisine marocaine, le tride au poulet est généralement réservé pour les grandes occasions. Ce sont des crêpes marocaines très fines transparentes parfois détaillées en lanières, arrosées d'une sauce au poulet garnies de lentilles. Le tout parfaitement bien équilibré en épices. Pâte à tride: 250 g de farine 1/2 c. à café de sel 12 cl d'huile d'olive Accompagnement: 1 poulet découpé en morceaux 100 g de lentilles 3 oignons 2 c. à soupe d'huile d'olive ½ c. à café de gingembre 1 c. à soupe de curcuma 2 à 3 c. à soupe de fenugrec coriandre fraîche sel, poivre 1. Dans un saladier, mélangez le gingembre, le curcuma, l'huile d'olive et l'oignon émincé. Ajoutez les morceaux de poulet et placez au frais pendant 1 h minimum. Tride au poulet - Le blog de gateaux19. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Préparez les trides: mélangez la farine et le sel. Ajoutez un peu d'eau et un peu d'huile et pétrissez juste suffisamment pour former une boule de pâte élastique et molle que vous diviserez en boules de la grosseur d'un œuf.

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Arroser d'huile de table et d'olive. Laisser le poulet revenir quelques instants, puis arroser d'eau. Couvrir et laisser cuire. mais une fois que le poulet est cuit, ajouter dans la marmite le chou couper en quartier. Dans une assiette de service, disposer les galettes de trid couper en petits morceaux. Une fois le poulet et le chou cuient, les disposer sur les morceaux de trid au milieu du plat de service. Trid au poulet france. Arroser de bouillon. Servir

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Lorsque vous êtes prêt à utiliser, égoutter. Bien qu'ils soient normalement mijotés directement dans le bouillon, vous pouvez attacher les lentilles imbibées de fromage, ce qui vous permet de les offrir sur le côté dans le cas où quelqu'un à la table ne s'en soucie pas. Si vous préparez un poulet ordinaire, vous pouvez également faire tremper vos lentilles pendant quelques heures, car cela les aidera à cuisiner plus rapidement si vous utilisez un poulet ordinaire. Tride au poulet - Recettes et Terroirs. Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le poulet avec les oignons, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma et les épices Ras El Hanout. Remuez pour bien enrober le poulet, couvrez-le et laissez-le mariner pendant quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Faites et déchiquetez le msemen ou la pâtisserie en petits morceaux - notez qu'il est plus facile de déchiqueter le msemen quand ils sont chauds - OU prévoyez de faire le msemen pendant que le poulet et les lentilles mijotent sur le feu.

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*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

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Réservez un bol ou deux de bouillon à offrir sur le côté. Si vous avez attaché le fenugrec en étamine, vous pouvez également offrir le fenugrec dans un bol sur le côté. La tradition marocaine est de se rassembler autour de ce grand plat unique, chaque personne mangeant de son propre côté de l'assiette à la main ou avec une cuillère. Directives nutritionnelles (par portion) Calories 474 Graisse totale 30 g Gras saturé 8 g Graisse insaturée 16 g Cholestérol 98 mg Sodium 899 mg Les glucides 15 g Fibre alimentaire 3 g Protéine 35 g (L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation. ) Les résultats individuels peuvent varier. Trid au poulet pour. )

Mélanger le tout, ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner au frigo pendant 2 heures. Pendant ce temps vous pouvez procéder à la préparation des Trids: vous prenez la pâte de la même façon que les msemen que vous divisez en petites boules de la taille d'un noix vous les imbibez d'huile et laissez reposer quelques minutes. vous aplatissez deux boules en imbibant les doigts avec de l'huile, saupoudrez une pincée de semoule extra fine et superposez les deux boules afin de les aplatir avec les doigts pour obtenir un couche de pâte très fine. Trid au poulet la. Faites chauffer une poêle, pour faire cuire la feuille de pâte sur les deux côtés, les trid doivent rester blanches, molles et transparentes. une fois cuites vous séparez les deux couches pour obtenir feuilles de Trid. continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Découpez les feuilles de Trid en rubans à l'aide de ciseaux et laisser de côté jusqu'au moment de la présentation finale du plat. Pour la sauce: Mettre les morceaux du poulet dans une faitout, ajouter l'huile le smen et les oignons coupés en lamelles.

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