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Popeyes sera une grande marque, familiale, populaire et ouverte à tous. » Depuis son lancement en 1972 à la Nouvelle Orléans, Popeyes a fait du chemin mais est parvenu à rester accessible à tous. A la base, c'est une recette de poulet frais mariné pendant douze heures qui a fait sa réputation. Sur le grill - Burger King: Recrutez nous !. La viande cuisinée dans un mélange d'épices puis panée à la main par les cuisiniers a rapidement su conquérir les gourmands et le succès s'est répandu comme une traînée de poudre, permettant à Popeyes Louisiana Kitchen de se positionner comme le deuxième acteur mondial de la restauration rapide spécialisé dans le poulet, avec plus de 3. 500 restaurants, juste derrière le géant KFC. Aujourd'hui, la chaîne perpétue cette tradition de la cuisson du poulet sous les yeux des clients tout en proposant régulièrement de nouvelles recettes. Le lancement de son célèbre « chicken sandwich », à l'été 2019, est un exemple de cette innovation constante, qui séduit les clients à travers toute l'Amérique… et bientôt la France!
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Le n°2 mondial de la protéine de poulet va faire son entrée en France sous l'impulsion du groupe Napaqaro (Buffalo Grill et Courtepaille) Le leader de la restauration à table Napaqaro, qui regroupe notamment Buffalo Grill, Courtepaille et la marque 100% digitale Bun Meat Bun, vient d'annoncer avoir acquis la Master Franchise Popeyes Louisiana Kitchen pour la France. Objectif: ouvrir un premier restaurant parisien mi-2022 puis une cinquantaine par an pour totaliser plusieurs centaines de Popeyes en France à l'horizon 2032. Popeyes Louisiana Kitchen: du poulet frais cuisiné sous les yeux des clients « Nous sommes extrêmement fiers de nous associer à Restaurant Brands International (RBI), l'une des plus grandes entreprises de restauration rapide au monde, pour lancer Popeyes en France, expliquait hier, lors de l'annonce de l' acquisition de la Master franchise de Popeyes Louisiana Kitchen par Napaqaro, Jocelyn Olive, président directeur général du groupe. Devenir franchisé ksc.nasa. Ce nouveau partenariat confirme l'ambition de Napaqaro de bâtir l'avenir de la restauration, en offrant une expérience client unique à nos clients et aux familles.
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Et que les chiffres d'affaires et les résultats que le franchiseur peut vous promettre les yeux dans les yeux vous soient réellement accessibles. C'est encore plus vrai si le réseau est jeune et n'offre pas encore de visibilité suffisante (pas ou peu d'unités franchisées de plus de trois ans). Attention donc à ne pas déraper sur certains postes, avoir par exemple la folie des grandeurs en termes d'emplacement et de loyer, et/ou en termes de personnels. Si votre franchiseur est sérieux, il vous évitera ce type d'erreur. S'il l'est moins, vous risquez l'échec. Des ratios existent, que tous les experts connaissent. Et que vous pouvez faire vôtres. Ainsi, il est recommandé que le loyer ne dépasse pas 10% du chiffre d'affaires. Idem pour le poids de l'emprunt. Et vous devez aussi surveiller le poids des redevances. Franchise : les 5 arnaques les plus courantes à débusquer. Qui peuvent atteindre, parfois, elles aussi 10% du CA (5 pour l'enseigne, 5 pour la publicité nationale). Dans les franchises de restauration par exemple, les ratios de gestion générateurs de succès sont bien connus.
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