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Wednesday, 10 July 2024

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Velouté de Chou-Fleur rôti 27 Janvier 2016 Comme je l'expliquais dans mon billet précédent, les températures négatives sont propices à boulanger, mais voilà que depuis quelques jours, le thermomètre se met à fricoter avec les 15°C au-dessus de 0°C! D'ailleurs, cet après-midi, il y avait comme un air de printemps! Velouté de chou-fleur au pesto. Je ne serais pas étonnée de voir bourgeonner quelques arbres fruitiers de ci, de là prochainement! Ce qui ne m'empêchera pas de savourer une onctueuse petite soupe de chou-fleur! A plus tard les sympathiques barbecues en terrasse, les pizzas au feu de bois dans la cour; nous sommes au mois de janvier, soyons lucides, nous n'allons pas nous laisser embrumer par les promesses fallacieuses de Monsieur Printemps sous prétexte que les températures sont à la hausse!!! C'est bien le mois prochain que bon nombre de chanceux vont se diriger vers les montagnes pour les redescendre en skis, en surf, bref sur tout ce qui peut glisser sur un beau tapis blanc et neigeux, ce qui m'amène indubitablement à penser que nous sommes toujours en hiver!

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5. Transvaser le contenu du Thermomix dans des cocottes individuelles. Mettre 6 brins de ciboulette fraîche émincées répartis sur les cocottes avec le parmesan.. Servir immédiatement ou chaud. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Réaliser ce soir avec du chou-fleur surgelé au lieu de mettre 700 d eau j'ai mis 600 un vrai régal!!!! Excellente recette et très simple à réaliser. J'ai utilisé un choux violet et c'est un délice Pour utiliser un reste de chou fleur J ai remplacé le beurre par de l huile d olive!! Ce velouté pourrait se nommer crème tellement il est onctueux, chou fleur et curry se marient à merveille. Velouté de chou-fleur au Thermomix - Cookomix. P. S. : idée recette à retenir à servir en petites verrines pour un apéro. V Incroyable le mot « soupe » plus le mot « choux fleurs » à fait peur à la famille pourtant c'est un succès! Merci pour cette recette La recette idéale pour réconcilier mes enfants avec le choux fleur 😋!!! Merci beaucoup Minou 🥰 Très bonne recette, j'ai remplacé la crème par du fromage blanc, j'ai rajouté 1 terre et mis plus de curry et rajouter du poivre Toujours aussi bon 😋!!!

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Monsieur Printemps devra encore un peu patienter! Et moi de profiter de déguster cette délicieuse soupe à base de chou-fleur préalablement rôti au four arrosé d'un filet d'huile d'olive et de quelques épices! On n'a pas fini de faire du cocooning:) Ingrédients 3 c. à soupe d'huile végétale 1/2 càc de cumin 2 càc de paprika 1/2 càc de muscade 1 càc de fleur de sel 1 tête de chou-fleur 2 càs de beurre 1 oignon haché 1 gousse d'ail Sel et poivre Les feuilles d'une branche de thym 80 cl de bouillon de poulet Amande effilées, noisettes, noix Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, mélanger l'huile, le cumin, le paprika, la muscade et la fleur de sel. Ajouter le chou-fleur, bien mélanger, puis verser sur une plaque à cuisson couverte d'une feuille de cuisson. Enfourner pour 25 minutes. Velouté de chou fleur monsieur cuisine de. Remuer régulièrement. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail. Ajouter le chou-fleur coupé en fleurets, le thym et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition.

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Préparation 1. Étape 1 Rincez puis détaillez le chou-fleur. Pelez les pommes de terre. 2. Étape 2 Versez le tout dans la cuve de votre Monsieur Cuisine. Ajoutez 75 cl d'eau, le cube de bouillon, l'origan et le poivre. Lancez la cuisson pendant 45 min / vit. 2 / 100 °C. 3. Étape 3 Mixez pendant 30 sec / vit. 1 à 10 / 0 °C après avoir ajouté le beurre et la crème fraîche.

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Bonne suite de semaine et à très vite!

Velouté très agréable, facile à mettre en route et se déguste vraiment bien 👍🏻 Alors … le fun (comme on dit 😝) j'ai rajouté 2 poires 🍐 bien fondantes!!!! Et je vous dis: bof bof sauf pour la tête de mon mari quand il a compris 😁😁😁 ça valait son pesant d'or!!!! Un délice d'une douceur exquise! Testée à la crème de coco au lieu de la crème fraîche, avec une cuillère à café complète de curry et sans parmesan. Excellent! Un velouté d'une finesse incroyable. Mes invités ont apprécié et m'ont demandé la recette. Merci à vous. M Réconciliation avec le choux fleur😉 très très bon Alors il ne faut pas se leurrer, ça sent fort le chou fleur! Mais nous, on a aimé. Rapide, crémeux et cette petite pointe de curry 🤩. Miam ou plutôt slurp 😉 Délicieux velouté très doux 😋. Merci Minou, j'ai juste mis plus d'eau et plus de choux. Excellent!! Merci Minou!! Le temps des bonnes soupes chaudes revient! Il y en a tant sur ce site, c'est un bonheur de piocher selon les légumes de saison! Velouté de chou fleur monsieur cuisine france. B Recette vraiment délicieuse en l'état.