Glace Lait De Coco Mangue Passion: Traiteur Avec Salle 76

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Wednesday, 24 July 2024

Hello la bande de gourmands! Je vous présente un dessert que j'aime particulièrement pour son onctuosité et sa fraîcheur. Bien que les températures ne suivent pas ces derniers jours, je ne voulais pas attendre d'être en maillot de bain pour me rafraîchir les papilles gustatives! De plus, le duo mangue-coco est à tomber par terre ( je ne sais même pas si tu te relève après! Glace lait de coco mange tout. ) Je rassure de suite les personnes qui n'ont pas de sorbetière, j'ai écrit cette recette pour vous! Alors, j'ai utilisé de la mangue et du lait de coco mais vous pouvez bien évidemment le faire à toutes les sauces ( évitez peut être la béarnaise et le ketchup, hein! voilà mon humour de fin de semaine, nul à c****) Bref … Pour 2-3 personnes: 1 mangue (environ 400g) 14cl de lait de coco 2 yaourts grecques 40g de sucre semoule Pelez votre mangue puis coupez la en morceaux. Mixez cette dernière avec le lait de coco. Ajoutez le sucre semoule et les yaourts. Mettez la préparation dans une boite hermétique (type tupperware) Placez la au congélateur.

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Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 10min Nombre de portions 4 portions Ingrédients 250 g de mangue surgelée, en morceaux 200 g de lait de coco 2 citrons verts non traités c. à soupe de sirop d'agave Infos nut. par 1 portion Calories 607 kJ / 145 kcal Protides 1 g Glucides 17 g Lipides 8 g Vous aimez ce que vous voyez? Glace Coco et tranches de mangue dans sirop de menthe. (sans sorbetière). Cette recette et plus de 84 000 autres n'attendent que vous! Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations

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Pelez les mangues, coupez-les en 2 et prélevez la pulpe autour du noyau. Coupez-la en cubes et disposez-les dans 4 ramequins beurrés. Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Dans un saladier, battez les œufs avec le miel, le sucre et la fécule de maïs, pour obtenir une mélange homogène. Ajoutez le zeste et le jus du citron et le lait de coco, en mélangeant. Versez sur les mangues et enfournez pour 15 min. Augmentez la température du four à 220 °C (th. 7). Glace express mangue et lait de coco - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Poudrez les crèmes de sucre glace et noix de coco râpée et poursuivez la cuisson 5 min pour les gratiner. Servez tiède ou froid.

Vous devrez commencer cette recette 1 jour à l'avance. Temps de refroidissement / congélation: 6 à 8 heures 1. Préparez les deux glaces la veille de servir. 2. Pour faire la glace à la mangue, placez la mangue dans un mélangeur et mélangez-la en purée, puis transférez-la dans un bol. Mettez le sucre et le lait dans une casserole à feu moyen et réchauffez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ne laissez pas bouillir le mélange. 3. Versez le mélange de lait sur la purée de mangue et mélangez bien. Couvrir la surface d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures. 4. Pour la glace à la noix de coco, placez les ingrédients dans une casserole à feu moyen et réchauffez jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Glace lait de coco mange plus. Ne laissez pas bouillir le mélange. 5. Transférer dans un bol, couvrir la surface d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures. 6. Placez la glace à la noix de coco dans une machine à glace et barattez selon les instructions du fabricant. 7. Versez la crème glacée dans un moule à bûches et lissez la surface avec une spatule.

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