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Friday, 12 July 2024

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Ajoutez les morceaux d'agneau et faites-les revenir sur toutes les faces pour qu'ils soient bien dorés. 3. Ajoutez la pulpe de tomates, les raisins, les piments, la poudre de curry, salez. Versez un verre d'eau et mélangez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1h45 en remuant de temps en temps. 4. Au bout d'1h45, ajoutez le lait de coco, mélangez et laissez encore mijoter 15 mn. 5. Ajoutez le jus des citrons pressés au dernier moment, mélangez, et servez! Astuces Vous pouvez servir le sauté d'agneau au curry et raisins secs avec du riz. Demandez à votre boucher de vous préparer la viande car elle doit être désossée. Vous pouvez également lui demander de vous couper les morceaux de viande. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Politique de protection des donnees personnelles Recette sauté d. Dans une marmite, verser les 2 huiles et y faire dorer la souris d' ce temps, egoutter les raisins secs et les ajouter dans la marmite, puis laisser cuire 15 minutes. Ajouter les oignons, les 2 gousses d'ails ecrasees, le gingembre, le curcuma, le safran pur, la cannelle, le sel et le poivre, laisser rissoler un peu. Eplucher les oignons et les couper en savoir plus sur notre politique de confidentialite. Ajouter les 50 cl d'eau, couvrir et laisser mijoter a feu doux pendant 30 mon gout personnel, j'ai mis un peu moins de raisins secs Curry d. Remuer et servir aussitot avec du riz et parsemer de chauffer l'huile dans une cocotte et y faire blondir a feu doux les uvrir et laisser mijoter 1h45 en remuant de temps en temps. Ajouter les morceaux d'agneau et remuer jusqu'a ce qu'ils soient dores sur toutes les faces. Ajouter alors le lait de coco, melanger et laisser encore cuire 15 mn environ, la viande doit etre dernier moment ajouter le jus des citrons verts et le cerfeuil d'agneau au curry et raisins secs Saute d'agneau au curry et raisins secs.

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Pour 4 personnes – Préparation: 20 min – Cuisson: 30 min Ingrédients 800 g de sauté d'agneau Paille & Pâturage 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 60 g de raisins secs 20 g d'amandes effilées 200 g de purée de tomate 1 c. à soupe de curry en poudre ½ bouquet de coriandre 1 c. à soupe d'huile de tournesol 20 cl de lait de coco Sel et poivre Préparation Pelez et émincez l'oignon. Pelez, dégermez et hachez l'ail. Faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et mettez-y les oignons à suer. Ajoutez la viande, l'ail, le curry, du sel et du poivre. Laissez saisir la viande sur toutes ses faces. Ajoutez la purée de tomates, le lait de coco. Rectifiez l'assaisonnement. Laissez mijoter sur feu doux 20 min. Ajoutez les raisins secs égouttés et les amandes. Laissez cuire encore 5 min. Lavez et ciselez la coriandre. Ajoutez-la à la viande hors du feu en mélangeant bien. Servez sans attendre accompagné de riz basmati. Navigation article

10. Portez la sauce à ébullition et incorporez la crème en fouettant. 11. Servez les morceaux d'agneau sur un riz pilaf, nappez de sauce. Astuces Si vous aimez les plats relevés, vous pourrez ajouter un ou deux piments oiseaux que vous trouverez, séchés en petit bocal, dans les grandes surfaces. Astuce de notre partenaire "Les Vins d'Alsace": Image même de l'originalité et de la typicité des vins d'Alsace, le Gewurztraminer est le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques: cuisines chinoise, indonésienne, malaise, thaï et indienne. En savoir plus sur le Gewurztraminer d'Alsace Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.