Beurre Bordier Aux Algues Prix | Traiteur Mariage Neuchatel - L'Organisation De Mariage

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Friday, 5 July 2024

Jean-Yves Bordier peut se réjouir de voir son beurre servi sur les meilleures tables du monde. Son produit phare: le beurre aux algues! Une petite révolution pour les palais bretons, et les autres. Goûtez-le et vous comprendrez mieux son succès. Voici toutes les réponses à beurre bordier prix, si vous avez une meilleure réponse, nous accueillons avec satisfaction.

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Faire des sardines avec du beurre de grande qualité, seuls les bretons pouvaient le faire! IL FAUT PASSER LA BOÎTE SOUS L'EAU CHAUDE AVANT OUVERTURE. Ensuite on verse les sardines dans la poêle et on les réchauffe à feux doux. Nouvelle recette de sardines au beurre à poêler grâce à l'excellent beurre Bordier aromatisé aux algues. Nouvelle Vague souhaite vous faire partager une des meilleures recettes de sardines. Faites absolument découvrir la gamme des sardines au beurre Bordier La Quiberonnaise à votre entourage et à des amis étrangers. C'est bluffant et inoubliable.

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Beurre Bordier, l'or jaune aux mille saveurs. Chez les Bordier, la crème est une histoire de famille. Et avec son beurre haute couture travaillé à l'ancienne, Jean-Yves Bordier séduit aujourd'hui jusqu'aux palais des plus grands chefs. Parfois, on ne peut échapper à son destin. Entre un grand-père beurrier en Normandie dans les années 60 et un père fromager-affineur dans le Val-de-Marne, Jean-Yves Bordier s'est vite aperçu que dans ses veines coulaient essentiellement de la crème et du lait! Le virus, il l'attrape alors que son paternel lui apprend le métier. Ensemble, ils arpentent les marchés de la région parisienne et vendent leurs fromages affinés avec passion que le fiston a transformée en vocation, à sa manière, en rachetant une crèmerie-fromagerie à Saint-Malo en 1985. « Là, je découvre un ancien malaxeur à beurre, un outil passé à la trappe avec la mécanisation industrielle. » Cette technique qui remonte au XIXe siècle servait à assembler et retravailler des beurres de différentes origines.

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Description Beurre marin, il tire son intensité d'un mélange de 3 algues particulièrement iodées (Dulce, Nori et Laitue de Mer)et colore joliment les assiettes dans ses tons rouge, vert et noir. Beurre d'évidence associé à tous les plats de poissons et crustacés, il crée la surprise sur une viande rouge saignante. Le « rêve terre et mer » Jean-Yves Bordier a été le premier à créer un beurre aux algues. Ce premier beurre parfumé de sa collection a vu le jour il y a plus de 15 ans, à l'occasion d'un repas ente copains, pour accompagner le poisson du jour, une barbue. Ce beurre a acquis ses lettres de noblesse grâce à Eric Lecerf, Chef cuisinier chez Joël Robuchon. Les algues que nous utilisons sont récoltées par les pêcheurs à pied du Finistère, qui font 2 récoltes par an, car les algues ont un cycle de croissance de 5 mois. Le brassage des marées permet de renouveler les algues en arrachant les anciennes pour ne laisser que les jeunes pousses.

Mode d'emploi indiqué sur l'emballage. Producteur Conserverie La Quiberonnaise, Port Maria, 56172 Quiberon, France Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g Valeur énergétique: 1095kJ/264kcal - Lipides: 19, 75g dont acides gras saturés: 8, 7g - Glucides: traces dont sucres: traces - Protéines: 21, 3g - Sel: 1g DLUO - DDM 07/2022 La soupe de poisson bretonne de La Quiberonnaise est considérée comme la meilleure de la région! Recommandé pour la bouillabaisse et la soupe de poisson! Préparée à l'huile d'olive vierge extra et au citron. Cette sauce tomate très douce et non acide s'accommode parfaitement avec les sardines fraîches préparées à la main. La tartinade idéale pour votre apéritif: le délicieux beurre de saumon fumé Cruscana! Recette agrémentée d'un beurre de très grande qualité! C'est le meilleur choix pour composer la salade! Pêche de saison, poisson frais de l'Atlantique Nord Est préparé et emboîté à la main. La tartinade idéale pour votre apéritif: le délicieux beurre de homard Cruscana!

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