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Voici quelques idées de Marcel Delhommeau pour vous mettre en appétit: "Cuite, vous pouvez l'utiliser comme une pomme de terre. Les purées sont excellentes, les enfants les aiment beaucoup. Dans une purée, vous pouvez mélanger de la pomme de terre et de la poire de terre, c'est vraiment très bon. Crue, proposez-la à l'apéritif. Découpez des petits cubes, plantez des piques dedans et faites déguster. Enfin, en salade de fruits, c'est tout bonnement génial, les gens ont l'impression de manger une poire-fruit! " En dehors de ses qualités culinaires, le yacon qu'on trouve sous forme de sirop, est apprécié des personnes souffrant de diabète. Son indice glycémique est, en effet, nettement inférieur à celui du sucre traditionnel. Enfin, riche en eau, très peu calorique, cette poire de terre peut être consommée dans le cadre d'un régime tout doux pour ceux et celles qui ont pris un peu de poids... pendant la période de confinement.

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Par conséquent, même si le Yacon ne contient pas beaucoup de vitamines et de minéraux, il est très important pour l'absorption de ces composants essentiels. Cela dit, le yacon est aussi riche en potassium, en calcium et en phosphore. Les bienfaits de la poire de terre sur la santé comprennent sa capacité à réguler le taux de sucre dans le sang, à réduire le mauvais cholestérol LDL, à réduire la pression artérielle, à améliorer la santé du foie, à améliorer la santé digestive et à renforcer le système immunitaire Il se consomme à plusieurs degré de maturité, il suffit de le laisser à la lumière pour que son goût évolue. Il peut accompagner vos: • Apéritifs, cru, idéal en grignotage sous forme de gros cubes ou bâtonnets, jeune, il est très croquant, peu de goût mais frais. Un peu plus mature, il reste frais et croquant avec un goût plus marqué et sucré. • Entrées, cru, pour vos salades, allié à d'autres crudités en vinaigrette, en cube ( évitez râpé ou alors citronnez-le pour éviter l'oxydation qui laisse apparaître une couleur verte).

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Avec un seul plant, vous pourrez récolter entre six et huit kilos de légumes qui se conservent très bien dans le sable, en hiver. La poire de terre, c'est un légume qui a la forme d'une grosse patate et la texture croquante d'une poire. En Amérique du sud, elle est cultivée dans les régions andines, du Pérou à l'Équateur, où on l'appelle le yacon. Vous pouvez planter maintenant ce légume original. En navigant sur internet, vous trouverez encore des plants, et les prix sont très raisonnables. Mais sachez qu'il s'agit d'un légume à végétation imposante. Les fleurs - très jolies - peuvent pousser jusqu'à 2 m de haut! Comptez un plant par mètre carré. Marcel Delhommeau, très connu pour sa collection de fuchsias, est un passionné de plantes andines. Il produit donc cette poire de terre ( Smallanthus sonchifolius) dans sa pépinière en Loire-Atlantique. Pour lui, le yacon est un des légumes de demain: "Selon moi, c'est une plante d'avenir pour de nombreuses populations dans le monde, car elle pousse dans des conditions un peu difficiles.

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Préparez la parcelle à l'automne précédent. Pensez à épandre des déchets verts qui se décomposeront. 2. Faites le plan de votre potager: associez des légumes "amis", respectez les rotations des cultures. 3. Plantez chaque plante à la date préconisée. Respectez les espacements entre plants. 4. Creusez un trou, posez la plante, rebouchez et arrosez. Nos conseils pour l'entretien des plantes potagères 1. Désherbez souvent. Binez autant que vous arrosez, ou alors paillez au pied de vos légumes. Sauf dans le cas de légumes perpétuels, les plantes devront être replantées chaque année. Respectez la rotation des légumes prépare ainsi une meilleure santé aux plantes de l'année suivante. Avis et questions clients Les modes de livraison disponibles pour ce produit Une plante, c'est vivant! Cales en carton, papier bulle, blisters plastique et cartons renforcés: nous accordons un soin tout particulier à nos emballages, différents selon les types de plantes, et conçus pour qu'elles arrivent toutes en parfait état.

Origine Seine-Maritime Conservation frais Nos poires de terre sont cultivées en plein champ depuis 4 générations à Octeville sur mer dans la seine maritime. Nous travaillons en agriculture raisonnée ''plus plus plus'', cela signifie pas de désherbage chimique, utilisation de paillage biodégradable, arrosage en goutte à goutte pour préserver les ressources naturelles et notre écosystème. Nous plantons nos légumes et aromatiques sur notre production de telle manière à utiliser naturellement les propriétés répulsives de chacun pour lutter naturellement contre les maladies et insectes nuisibles afin de préserver le bon épanouissement de nos produits. La nature fait que tous les légumes n'ont pas forcément le même calibre, il arrive donc que le poids reçu ne soit donc pas celui affiché. Jours de livraison de Maison Argentain: Mercredi, Samedi Premier jour de livraison possible: samedi 04 juin Désignation légale: Poires de terre Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Maison Argentain, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €.

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À Pommerit-le-vicomte, 14% des habitants louent leur logement. Qui sont les habitants à Pommerit-le-vicomte? Plus de 1856 habitants dont 559 de moins de 30 ans, soit 30% de jeunes. Le revenu médian sur Pommerit-le-vicomte est de 17570€ /an.