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Wednesday, 31 July 2024

650 g de pommes de terre à chair farineuse 350 g de légumes (par exemple, potiron, carottes, céleri-rave, petits pois, chou-fleur ou brocoli) 350 ml de lait (frais, 3, 5% M. G. ) 1/2 c. c. de sel 1 pincée de noix de muscade 30 g de beurre Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes de 2 cm de côté. Purée de carottes Monsieur Cuisine ou THERMOMIX - L'art d'accompagner les restes de "L'art d'accompagner les restes" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Éplucher les légumes et les couper également en morceaux. Insérer le batteur dans le bol mixeur. Mettre les pommes de terre, les légumes, le lait et le sel dans le bol mixeur, puis faire cuire 25 minutes/vitesse 1/100 °C sans le gobelet doseur. Retirer le batteur. Assaisonner les légumes avec la noix de muscade et ajouter le beurre. Mixer ensuite 40 secondes/vitesse 4. Servir la purée de légumes et de pommes de terre chaude.

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Laisser refroidir la préparation.

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