Champignons Noirs Asiatiques Et Chinois – Entiers, Émincés, Secs
1g Référence PF00598 Fiche technique Format Pot de 500g Catégorie Champignons noirs séchés Conditionnement Pot PET Type de produit Sec Nos accords parfaits Retrouvez ici toutes nos recettes à base de champignons noirs séchés!
Champignons Noirs Séchés D
Les champignons noirs sont fins, possèdent un goût léger et une texture croquante. Comment sécher les champignons en séchoir? – Séchage au séchoir à basse température (inférieure à 50 °C) et avec une très forte ventilation; il s'ensuit un produit avec plus d'arôme et de couleur très claire. En outre on peut ensuite classé les champignons selon couleur et taille. Notre qualité: Tous nos champignons sont séchés en séchoir.
Les champignons noirs secs 50 g De qualité premium, les champignons noirs secs 50g sont les meilleurs champignons noirs de notre gamme. La partie la plus noble de la plante est sélectionnée. Une fois réhydraté, le produit est très tendre et se prête particulièrement à une cuisson à la poêle ou au wok. C'est un produit de grande qualité, qui fait honneur à cette variété de champignons connue dans le monde entier. Comment utiliser le champignon noir dans vos recettes? Avant d' utiliser vos champignons noirs en cuisine, il faut les réhydrater. - Pour cela, trempez-les dans un bol d'eau tiède pendant 15 minutes. Attention, l'eau ne doit pas être bouillante, sinon ils commenceront à cuire. - Après 15 minutes, faites cuire les champignons dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 10 minutes. - Pour finir, égouttez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau fraîche. Le passage sous l'eau les rend plus croquants, c'est donc une étape à ne pas oublier. - De cette façon, ils se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.