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Jean Martin Fortier Conjoint Survivant
Je me suis alors demandé ce que nous faisions de différent. Par exemple, nous n'utilisions pas de tracteur, ce qui expliquait beaucoup de choses. Je me suis donc mis à coucher sur papier nos méthodes de travail et j'ai eu envie de les partager avec le plus grand nombre de personnes possible, parce que je crois qu'il faut multiplier les fermes de petite surface au Québec. Elles peuvent nourrir leur communauté. Pourquoi avec-vous décidé d'offrir une réédition trois ans seulement après la première parution du manuel? J'ai commencé à écrire Le jardinier-maraîcher en 2011, et depuis, les choses ont évolué très vite sur ma ferme et sur le marché. Jean martin fortier conjointe canal et amplificateur. De plus, j'ai donné beaucoup de conférences durant cette période, et ça m'a permis de constater qu'il y avait des aspects de ma démarche qui étaient plus difficiles à comprendre pour certains. Les gens me disaient aussi qu'ils aimeraient voir des photos de ma ferme. Nous en avons donc ajouté dans la nouvelle édition, ainsi que de nouveaux cultivars, de nouveaux outils.
Une petite ferme sans tracteur, où les animaux se promènent en liberté autour de potagers cultivés serrés qui ne font pas la guerre aux bestioles. Utopique? Pas du tout. Ce modèle d'agriculture écologique à échelle humaine, et rentable par-dessus le marché, constitue la ferme du futur. Bienvenue à l'ère de la révolution agricole! Réinventer l'agriculture Des agriculteurs nouveau genre, à la conscience environnementale et sociale bien aiguisée, reviennent aux méthodes d'antan en leur appliquant des idées novatrices. Ils pratiquent ce qu'on appelle la « permaculture »: ils recréent des écosystèmes sains et autosuffisants pour tirer profit de la nature. Comment? Jean-Martin Fortier: le jardinier-maraîcher persiste et signe. En mettant la faune et la flore à contribution pour régénérer les milieux et en maximisant la superficie des jardins. Plus besoin de champs qui s'étirent à l'infini: un seul potager peut recevoir une variété de légumes, qu'on plante collés les uns sur les autres et qui se succèdent selon un calendrier – on récolte la laitue, on sème les radis, puis le fenouil… Tout ça à l'aide d'équipements manuels.