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Cueillette Été 2018
Friday, 28 June 2024

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description du produit du fabricant Origine: Amérique Centrale. Avec sa torréfaction à l`italienne, à savoir légèrement plus grillé, le café saveur italienne nous propulse directement sur les banquettes de velours du Café Florian de Venise. Analyse de dégustation: Le coté torréfaction à l`italienne s`affirme d`entrée de jeu avec des parfums de cacahuètes et de pain grillé. Il possède une douce amertume qui lui donne de l`élan. Machine à café reck 2017. Au palais il développe des saveurs de sous bois, accompagnés d`une douce sensation de caramel brun. La bouche est légèrement râpeuse, mais très vite remplacé par un moelleux corsé et épicé. Conclusion: La délicatesse des arabicas fins, associée à une torréfaction un peu plus poussée, conviendra aux amateurs de cafés corsés et toniques, mais sans amertume. Ce café accepte tout type de préparation avec une préférence pour les machines à expresso.

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Cafés Reck, c'est la passion du détail. Le café, c'est avant tout la nature et le parcours d'un grain: sa variété, son terroir, sa plantation, son mode de culture, de récolte et de séchage, l'art de sa torréfaction juste, la subtilité de ses assemblages, le choix de la granulométrie, de la machine jusqu'au savoir-faire du barista… chaque étape est cruciale. Durant plus d'un siècle, l'histoire des cafés Reck est une histoire de famille. En 1919, Emma Reck rachète la maison Emmerich fondée en 1884 à Strasbourg. Elle est loin de se douter que son nom, près de 100 ans plus tard, serait synonyme de l'excellence du café en Alsace. Aujourd'hui, Reck s'impose comme le torréfacteur régional. Cafés Reck Café Saveur Italienne - Comparaison des prix, caractéristiques et évaluation par LeCafé.org. Cafés Reck et ses collaborateurs partagent le désir de cultiver l'excellence et participent au rayonnement de la passion du café. Avec des boutiques pour amateurs passionnés et ses 3000 clients professionnels, L'Atelier de torréfaction du Port du Rhin illustre les valeurs qui ont toujours soutenu la société: qualité, rigueur et créativité… de la plantation jusqu'à la tasse.