Gaufres Fourrées Pur Beurre - Pâtisserie Des Flandres
La gaufre est cuite entre deux fers à l'emblème de la Maison, détourée à l'emporte-pièce et garnie à la main. En 2004, Méert développe un univers autour de sa gourmandise iconique et crée la gaufre EphéMéert aux côtés de la traditionnelle gaufre à la vanille. Le temps d'une saison, des gaufres aux parfums et accords délicats et subtils font leur apparition: pistache et griotte, speculoos, marron, praliné riz soufflé, citron et agrumes ou encore framboise… La Maison met un point d'honneur à perpétuer cette fabrication artisanale, la recette de la gaufre reste inchangée depuis 1849.
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Dans ce temps, Méert était devenu le fournisseur de gaufre du nord du Roi Léopold 1er (Roi belge). Et depuis lors, la gaufre du Nord fait la fierté de la région du Nord. Le Walfre, la gaufre typique du nord La gaufre du nord était le walfre, ou le waufre pour finir gaufre jusqu'en 1762, où le « f » disparait finalement dans le dictionnaire de l'Académie française. Faisant place ainsi à la gaufre. Quand elle est sur la table d'un paysan, elle est faite de farine de sarrasin. Quand elle était sur une table noble pour les fêtes, elle était à base de farine de forment. La gaufre du nord est composé d'ingrédients terroir et bio. Vente gaufres en ligne achat. Tout est artisanal dans sa confection. Elle est composée généralement de farine de blé, de sel, de levure, d'œufs, du beurre fondu, du lait, du sucre ainsi que des épices. Le goût de la gaufre du Nord est singulier. Ceci est dû à la fraicheur des ingrédients que l'on utilise pour sa confection. Charles de Gaule aurait fait livrer régulièrement à l'Élysée de la gaufre du Nord.
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La Confiserie
Gourmandises et sucreries d'antan
Bonbons de toujours, caramels d'antan, issus d'un savoir-faire ancré depuis trois siècles, la confiserie Méert offre un large choix de gourmandises sucrées. Le bruit d'un papier de bonbon, la couleur d'une friandise, la saveur subtile de chaque confiserie... Tout évoque les souvenirs de l'enfance... Fondre de plaisir
Les Thés
Le plaisir des papilles délicates
Maison de thés dès le XIXème siècle, Méert poursuit avec passion cette tradition de mélanges rares et précieux pour le plaisir toujours renouvelé d'une exquise dégustation. Gaufres fourrées - Comptoir des Flandres: Spécialités du Nord. Succomber à la tentation
1 000 saveurs et délices
4 possibilités pour y succomber
Un dîner à l'improviste? Simplement envie de vous faire plaisir ou de ravir vos proches? Méert vous propose 4 possibilités pour retirer ou recevoir vos gourmandises. Retrait chez Méert
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Les Restaurants & Salons de thé
Méert cultive avec toujours autant de passion et de créativité le plus délicieux des péchés: l'Art de la Gourmandise!