Etuve Pour Pain Perdu - Topper Cake Personnalisé

Les Hauts De France Vue Du Ciel
Monday, 12 August 2024

La chambre garantit non seulement une température contrôlée et constante mais aussi une hygrométrie régulière. Le résultat est bluffant! A titre indicatif, quelques exemples de température de fermentation optimale dans cette étuve pour activer et booster les micro-organismes, favoriser le développement des saveurs pour: pain réalisé avec de la levure boulangère: 24 / 26°C, pain au levain: 27/30°C, pâte sucrée au beurre: 23°C. Pratique, la chambre de pousse est équipée d'une fenêtre permettant de surveiller l'évolution de la pousse sans avoir à soulever le couvercle: pas de déperdition ni de variation de température et d'humidité. La fermentation se fait donc parfaitement et plus rapidement. Etuve pour pain de. Cette chambre de pousse est polyvalente pour vous servir! Elle ne sert pas uniquement d'étuve. Elle permet de réaliser d'autres préparations en "mode sec": des yaourts, des fromages frais, kefir... mais aussi être en "mode mijoteuse" pour des cuissons douces et lentes. Peu énergivore, elle est indiquée comme fonctionnant à moins de 2 centimes d'euro d'électricité par heure.

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Mais tout cela manque de précision pour obtenir un pain parfait et goûteux... Boulangez comme un(e) pro chez vous! Oubliez tous ces "à peu près", en utilisant la chambre de pousse spécialement adaptée à une utilisation domestique pour tous les amateurs de panification et viennoiseries. Entièrement pliable, elle trouve sa place facilement. Etuve pour pain definition. Elle se monte en quelques secondes sans outils et son fonctionnement est très simple! Une pousse maîtrisée et des résultats réguliers Une fois installée, il suffit de remplir son bac à eau, sélectionner le "mode humide" et paramétrer la température puis de fermer le couvercle. Après une dizaine de minutes de "préchauffage", déposer la pâte à l'intérieur. Plus besoin de la couvrir d'un linge propre, une fois son couvercle posé, aucune crainte à avoir concernant les courants d'air. La température est réglable au degré près; c'est précis! Elle peut varier de 21 à 90° C permettant ainsi la pousse de tous types de pâtes selon leurs spécificités: qu'elle contienne du beurre, soit sans gluten, réalisée avec de la farine de seigle...

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7 333, 20 € HT 10 476, 00 € -30% (HT) Ces chambres de fermentation permettent ainsi tous types de fermentation et panification: pousse lente, pousse traditionnelle, et étuvage. Grâce à l'utilisation d'une chambre de pousse, vos pâtes seront toujours levées au moment d'enfourner, quelque soit l'heure de lancement du cycle. Vous pourrez désormais étaler vos cuissons et travailler vos produits spécifiquement grâce aux différents types de fermentation. Étuve à acheter. Pour la réalisation de produits boulangers bons et homogène et une clientèle parfaitement satisfaite.

Rédigé par Agathe Perrier Journaliste indépendante, j'aime découvrir et faire découvrir des projets et initiatives qui veulent faire bouger les choses. Particulièrement au niveau... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur

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Hauteur: 7 cm environ (sans les pics)Épaisseur: 4mm 12, 00 € Décoration de gâteau Prénom (personnalisable) - Cake Topper Un anniversaire, un baptême, un mariage... Décorez le gâteau avec un prénom de votre suffit de nous le préciser lors de votre UVEAU! Topper cake personnalisé de. 3 types de matériaux sont disponibles, pour un cake topper unique! PLA, Bois, Acrylique (uni, translucide ou miroir)Les dimensions peuvent varier selon le nombre de caractèrgeur: 15 cm... 12, 00 € Résultats 1 - 23 sur 23.

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