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Thursday, 11 July 2024

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didier57 Membre actif Mon prénom: Didier Localisation: Hombourg Haut (57) Age: 61 Carpiste: entre 10 & 15 ans Date d'inscription: 12/02/2010 Sujet: Re: Cuisson bouillette vapeur Dim 8 Juil 2012 - 21:56 Pour les couches c'est ce que j'avais constaté par experience. Il faut une couche unique sinon ca colle Je prefere la cuisson vapeur. Cuiseur vapeur bouillette avec. Cuisson à l'eau c'est plus rapide mais les bouillettes n'ont d'apres mes lectures pas la même qualité. Je vais essayer la coucoussiere.

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Sujet déverrouillé! Excusez moi encore de tout ce bazars ( Verrouillage de sujet par ci, par là! ) Allan Re: Cuisson bouillettes vapeur Damien_lecarpiste Lun 31 Jan 2011 - 19:40 Damien_lecarpiste Messages: 45 Date d'inscription: 18/02/2010 Age: 27 Localisation: Moselle Re: Cuisson bouillettes vapeur gigi Lun 31 Jan 2011 - 20:28 Salut à tous, Penser qu'un mode de cuisson puisse préserver les nutriments que contiennent nos bouillettes est une véritable gageure car la majorité de ces nutriments sont détruits par la chaleur et non pas par l'eau. Protéines, vitamines, acides aminés, etc. sont donc complètement détruits, la seule chose que préserve en fait la cuisson à la vapeur c'est le colorant............ Quand on voit l'astreinte que représente ce mode de cuisson, le jeu n'en vaut pas vraiment la chandelle. gigi. Cuiseur vapeur bouillettes. gigi Admin Messages: 7355 Date d'inscription: 15/05/2010 Age: 64 Localisation: Poisy (Haute-Savoie) Sujets similaires Sauter vers: Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

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Ainsi, les bouillettes peuvent être conservées pendant environ 1 an. Si les bouillettes ont correctement été séchées, alors elles ne moisiront pas. Ce mode de conservation est idéal pour une bonne diffusion des différentes substances attractives. De plus, ce mode de conservation est bien pratique si on ne possède pas de congélateur... FISHER24

excl. 4 cagettes 40x60 cm incl. Cuiseur vapeur bouillette et. et flotteur € 487, 60 La plupart des rouleurs de bouillettes amateurs et professionnels pratiquent la cuisson en eau bouillante, toutefois ceux qui cuisent à la vapeur chez eux sont de plus en plus nombreux. Ceci est logique car avec la cuisson dans l'eau on perd beaucoup de vitamines et autres nutriments, et c'est dommage car ceux-ci constituent justement une plus-value dans nos appâts! BoilieDesign rend possible la cuisson à la vapeur pour chacun, que ce soit pour des petites ou grandes quantités, car nous proposons trois types de bacs différents: Le plus petit modèle a une capacité de 8 kg Le modèle médium une capacité de 12 kg La version large possède même une capacité de 18 kg Le temps de cuisson dépend de la quantité et du diamètre des bouillettes, avec 2 cagettes dans le bac le temps de cuisson est plus court qu'avec 6 cagettes. Les avantages importants de nos bacs à vapeur: Quelques cm d'eau suffisent pour créer de la vapeur Le système de flotteur maintient le bon niveau d'eau Plus de poêles sales et encrassées Les nutriments importants et vitamines sont conservés Réalisé en inox de qualité supérieure Vous aimerez peut-être aussi… Contenu 4 & 10 Kg € 239, 67