Crozets De Savoie Au Beaufort / Faience Bleu Ciel
Préparation de la recette des crozets au Beaufort: 1/ Commencez par faire cuire les crozets en les plongeant dans de l'eau bouillante salée pendant 10-12 minutes. Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les et mettez-les de côté. 2/ Pendant ce temps, coupez le Beaufort en fines lanières. 3/ Mettez la moitié des crozets dans un plat à gratin. Recouvrez-les avec la moitié du Beaufort puis ajoutez par-dessus le reste des crozets. 4/ Dans une casserole, faites fondre le beurre. Crozets au beaufort - Recette Ptitchef. 5/ Puis répartissez le bouillon et le beurre sur les crozets. 6/ Terminez en déposant sur la préparation le reste du Beaufort. 7/ Placez le tout une quinzaine de minutes dans votre four à 180 °C. Les crozets au Beaufort sont prêts lorsque le fromage est fondu et bien gratiné. Servez la préparation chaude, dès qu'elle sort du four, afin que le fromage soit bien fondant. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des lardons ou quelques tranches de tavaillon à la recette de base. Enfin, si vous préparez vos bouillons vous-même, sachez que vous pouvez les conserver en les mettant dans votre congélateur.
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Préparation du gratin de crozets au Beaufort: 1/ Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. 2/ Puis faites cuire les crozets en les plongeant une quinzaine de minutes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée. 3/ Une fois cuits, égouttez-les et passez-les quelques minutes sous de l'eau froide afin de stopper la cuisson. 4/ Puis pelez et émincez très finement les oignons. 5/ Dans une sauteuse à feu moyen, faites revenir les lardons quelques minutes sans mettre de matière grasse. 6/ Ajoutez ensuite les oignons et laissez-les cuire quatre à cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. 7/ Puis râpez votre Beaufort à l'aide d'une râpe à fromage. Crozets de savoie au beaufort al. 8/ Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche liquide puis ajoutez les trois quarts du fromage Beaufort préalablement râpé. 9/ Mélangez cette crème avec les crozets. Complétez la préparation avec les lardons ainsi que les oignons. Assaisonnez ensuite avec une pincée de muscade, du sel et du poivre selon votre convenance.
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Précuire les crozets: Porter à ébullition 2 litres d'eau et 14 g de gros sel. Verser les crozets et les laisser cuire 8 minutes. Egoutter les crozets et les verser dans le poêlon non rincé. Ajouter le bouillon de volaille, la crème, poivrer et laisser cuire 5 minutes à feu moyen pour que la crème épaississe. Râper le Beaufort et le mélanger aux crozets. Finaliser le gratin: Enfourner les crozets et les laisser dorer au four pendant 15 minutes. Déposer joliment dessus les diots et les oignons caramélisés et laisser cuire encore 5 minutes. Ciseler le persil. En parsemer le plat. Recette: Crozets de Savoie gratinés au Beaufort - recettes du Refuge de Marie-Louise. Servir chaud accompagné d'une salade verte. Pour le choix des diots: j'ai pris des diots au choux mais tu peux choisir aussi des diots natures. Evite les diots au fromage et fumé pour cette recette. Les diots fumés vont ôter le côté doux de la recette. Les diots au fromage seront redondants avec le gratin de crozets. Pour les crozets, il existe aussi des crozets blancs, tout blé. Mais ils sont moins goûteux je trouve.
Ils seront parfaits pour parfumer vos prochaines préparations culinaires.
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Marazzi vous conseille Le bleu: une couleur non seulement relaxante, classique et élégante, mais aussi actuelle. Nous associons très souvent un carrelage bleu à une maison sur le bord de mer ou à la salle de bains, très probablement parce que le bleu fait penser à la coloration et à la fraîcheur de l'eau. Carrelage couleur Carrelage uni bleu ciel 20x20 cm pour damier MONOCOLOR AZUL CELESTE - 1m² - As de Carreaux - As de Carreaux. Et pourtant les carreaux bleus conviennent aussi très bien aux autres pièces de la maison: un revêtement de sol bleu ou un revêtement mural bleu en céramique ou grès cérame ont tout à fait leur place dans la cuisine, dans le salon ou dans la chambre à coucher. Le bleu n'est pas qu'une couleur adaptée à la maison, puisque nous le retrouvons aussi dans des lieux publics comme les magasins, les bureaux, etc. Sur les carreaux également, le bleu offre un monde de nuances: bleu mer, cobalt, saphir, sans oublier les bleus ciel. Certaines tonalités empiètent aussi sur d'autres couleurs, comme le turquoise (bleu-vert), l'indigo (bleu-violet) ou le bleu nuit (bleu-noir). Le bleu est également utilisé en nuance de fond dans certaines tonalités froides du gris foncé des collections Marazzi en grès cérame imitation pierre.