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[et_bloom_inline optin_id="optin_137″] f- Ouvrir un bubble tea: sourcez vos ingrédients Une fois que vous aurez tout l'équipement nécessaire en place, vous devrez tenir compte des ingrédients que vous souhaitez utiliser lors de la création de votre thé à bulles. Comme le thé à bulles est originaire de Taïwan, de nombreux ingrédients peuvent également provenir de ce pays. Faites des recherches sur les fournisseurs qui correspondent à votre budget, mais qui fournissent aussi des ingrédients de qualité pour votre menu. Vous devrez probablement vous procurer différents sirops aromatisés, tapioca, perles, crème et autres mélanges. Dans ce cas, vous aurez également besoin d'ingrédients de base comme le lait, le sucre et le thé. g- Ouvrir un bubble tea: former et embaucher des employés Vos employés sont souvent le visage de votre entreprise. Mais ils sont également responsables de la fabrication des boissons que vous vendez aux consommateurs. Vous devez donc vous assurer d'embaucher des gens capables d'apprendre les recettes et de fournir un excellent service.
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Rien de plus simple. Bubble tea aux fraises fraîches, bubble tea rose litchi, bubble tea à la mangue, nombreuses sont les variantes possibles. Voici une recette facile de bubble tea à la pêche. Il vous faudra des perles de tapioca cuites dans de l'eau bouillante, du lait, du thé noir, du sucre de canne et du nectar de pêche. Un bubble tea se boit avec de larges pailles. En effet, si les pailles ne sont pas assez larges, vous ne pourrez pas consommer le bubble tea dans son intégralité puisque les perles resteront au fond du verre. Comment faire un bubble tea sans lait? La recette traditionnelle du bubble tea contient du lait, mais si vous êtes allergique au lactose ou si vous n'aimez pas le lait, vous pouvez quand même réaliser un bubble tea que vous adapterez! Il faudra, comme pour un bubble tea avec du lait, faire cuire les perles de tapioca noires dans de l'eau bouillante, et faire infuser le thé de votre choix. Ensuite, mélangez ce thé avec le jus de fruit de votre choix et éventuellement du sirop du fruit choisi.
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Et si on tentait de reproduire les Bubble Tea qu'on adore acheter dans nos shops préférés? L'engouement est clair: le Bubble Tea, littéralement « thé aux bulles », est la boisson à goûter cet été, si ce n'est pas déjà fait. Né dans les années 1980 à Taïwan, il ne se popularise qu'une décennie plus tard, transcendant les frontières jusqu'aux États-Unis et en Europe. Depuis, ceux qui l'ont dégusté en raffole. Sûrement parce que le Bubble Tea est un parfait combo entre un smoothie et une boisson rafraîchissante. Boissons d'été: une sélection de recettes de Bubble Tea à réaliser chez soi Finalement, il n'y a rien de compliqué pour créer un Bubble Tea homemade. Les principaux ingrédients sont des perles de tapioca qui se trouvent dans les épiceries asiatiques et qui ont une saveur neutre. Pas de crainte, vous aimerez. Ensuite on infuse (le plus souvent) du thé noir auquel on rajoute du lait, et du sirop à la saveur que l'on souhaite pour changer. Reste à trouver de larges pailles (si possible pas en plastique) pour siroter sa boisson comme si elle sortait d'un resto nippon.
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Accueil Culture food Idées de menus Tendances culinaires Le bubble tea est une délicieuse boisson venue tout droit d'Asie, que l'on trouve désormais dans le monde entier. Découvrez son origine, ses variantes, et devenez imbattable en bubble tea maison! Quelle est l'origine du bubble tea? Le bubble tea est l'appellation anglaise du thé aux perles, ou thé aux bulles. C'est une boisson composée de thé chaud ou froid, de lait (ou non), de saveurs fruitées et de grosses perles de tapioca noires. Cette boisson a vu le jour au début des années 1980 à Taïwan sous l'appellation de thé zenzou. Dix ans plus tard, le bubble tea faisait son entrée en Europe et aux États-Unis, grâce à la présence de grandes communautés asiatiques à l'étranger. De nombreuses variantes du bubble tea sont ainsi proposées dans les salons de thé français désormais. Cette boisson se consomme avec une paille suffisamment grosse pour aspirer les perles de tapioca. Comment réaliser un bubble tea maison aux fruits? Vous voulez surprendre vos amies en leur offrant un bubble tea maison aux fruits?
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Sachez qu'il est possible d'infuser le thé avec de l'eau chaude ou de l'eau froide selon vos préférences et la saison. Si l'infusion à froid permet de savourer un goût plus floral et plus prononcé, l'infusion à chaud vous fera déguster une boisson au goût de fleur amer suivi d'une pointe de grillée. L'infusion de thé devra être réalisée la veille ou plusieurs heures avant la préparation. Pour cela, il suffit de chauffer l'eau à 90 ° C. Assurez-vous qu'elle ne bouillonne pas pour éviter que les saveurs se dissipent. Infusez ensuite 1 cuillère à thé dans 150 ml d'eau puis laissez refroidir. Pour la préparation de la solution sucrée, faites fondre 30 g de sucre dans 30 ml d'eau bouillante. Vous pouvez bien entendu réduire la proportion de sucre selon vos envies. Mélangez par la suite le thé, le lait (de même quantité que le thé) ou le sirop avant d'ajouter la solution aromatisée ( fruits mixés, poudre aromatisée, jus de citron…) de votre choix et le liquide sucré préparé. Vous pouvez d'ailleurs agrémenter le mélange avec vos ingrédients et aromates préférés puisque tout est une question de goût.
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