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Conservation: L'épinard monstrueux de Viroflay ne se conserve pas frais. Manger le immédiatement une fois cueilli car il fane assez vite. En revanche, vous pourrez congeler les feuilles en les faisant blanchir avant. Conditionnement: Livré en sachet de 15 grammes (environ 1500 graines).
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L'épinard monstrueux de Viroflay est une variété très estimée car elle produit de nombreuses feuilles très touffues. Production d'été et d'automne. Résiste bien aux chaleurs d'été. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides. Les + du conditionnement en Gros Grammage: + Economique + Permet d'échelonner les semis tout au long de la saison. + Contient 2 à 3 fois plus de graines que dans un sachet classique à un prix avantageux. CHOIX DU SOL: L'épinard préfère les sols riches en matières organiques déjà bien décomposées. Il vaut mieux éviter une exposition trop ensoleillée. SEMIS: Du printemps à l'automne en semis direct, en lignes espacées de 25cm. Piétinez, pour tasser le semis. Dès la levée, éclaircir éventuellement en laissant un plant tous les 10cm. CULTURE: Apportez un engrais « coup de fouet », quand la plante a 4 feuilles. Ensuite binez et arrosez afin de faciliter le démarrage de la végétation. RECOLTE: Quand les feuilles sont suffisamment développées, coupez les au fur et à mesure avec un couteau.
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Préparer votre sol pour qu'il soit meuble et bien drainé, et enlever les cailloux et pierres si vous en avez. Semez clair en sillon à une profondeur de 2 à 3 cm puis recouvrer légèrement à l'aide d'un râteau. Espacez les rangs de 25 cm pour que les plants se développent correctement. La germination est assez longue, en moyenne il faut compter 16 jours. Cette durée peut varier en fonction des conditions climatiques. La densité de semis est de 1 graine tous les 2 cm sur le rang. Pensez à éclaircir vos semis si vous avez semé trop serrer. Les soins: Pour que le plant s'installe, maintenir un sol frais et humide pour répondre à ses besoins. Il préfère les sols riches et aérés pour se développer. Cette variété rustique est adaptée aux cultures d'hiver grâce à sa résistance au froid. Ces caractéristiques permettent d'avoir une récolte plus longue. Arroser régulièrement tout au long de la culture en gardant un sol frais. Cette variété craint la chaleur et les coups de secs qui provoquera une montée en graines (soit un arrêt de production).
Semé à l'automne à raison de 30 grammes par mètre carré, il a la faculté d'absorber et de stocker l'azote présent dans le sol. Ainsi, celui-ci est conservé et non lessivé par les pluies hivernales. Une bonne façon de recycler un paquet de graines oublié à la date de péremption dépassée! Récolte Taille du légume Feuillage Caduc Feuillage de couleur vert moyen Port Hauteur à maturité 50 cm Envergure à maturité Croissance rapide Botanique Genre Spinachia Espèce oleracea Cultivar Monstrueux de Viroflay Famille Chenopodiaceae Autres noms communs Origine Horticole Plante Annuelle Plantation & Soin Semis Mode de semis Semis sans protection Levée 16 jours Culture Période de récolte La germination de l'épinard intervient à une température avoisinant les 16 °. La levée prend généralement une quinzaine de jours. Le semis s'effectue en pleine terre (un à deux mois avant sous tunnel nantais pour les variétés hâtives), au soleil, à mi-ombre ou à l'ombre, en fonction de votre climat. Respectez bien les préconisations quant à la période de semis sous peine de voir vos plants monter à graine prématurément.
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