Filet De Hareng À La Poêle – Amazon.Fr : Coque J'Peux Pas

Food Recette Le 10 février 2018 à 10 h 00 min 2 min. de lecture Une façon gourmande de déguster des harengs fumés dans un parmentier revisité avec une purée de pomme de terre onctueuse et des poireaux fondants! Recette des filets de harengs frais à la crème | Pratique.fr. Détails de la recette Nombre de plats 4 personnes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 50 min Ingrédients 200g de filets de harengs fumés doux — 1 poireau — 2 échalotes — 800g de pommes de terre — 10cl de crème fraîche — 70g de comté râpé — de la ciboulette — 1 cuillère à soupe d'huile d'olive On commence par éplucher les pommes de terre, avant de les couper en gros morceaux qu'on fait cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes (vérifier la cuisson en piquant une pomme de terre). On s'occupe ensuite des poireaux qu'on coupe en rondelles et qu'on fait cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen. Pendant les cuissons, on s'occupe des filets de hareng. Idéalement il faut les acheter sans arêtes. Mais si, comme moi, vous n'avez pas fait attention, il faut les épiler et il y a beaucoup d'arêtes!

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Il y a des jours où on ne sait pas quoi faire à manger, alors on ouvre son réfrigérateur et en fonction des ingrédients, on avise. Aujourd'hui, Petit Paul avait en main des poireaux et des harengs fumés, alors que faire? Tout simplement un gratin de poireaux et hareng fumé, ça vous dit? C'est parti, on rassemble les ingrédients et on met son tablier, la recette est simple et rapide et le plat est assez original! Ingrédients un paquet de hareng fumé 2 poireaux 1 oignon 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraiche 150g de gruyère rapé huile d'olive poivre Vous êtes prêts? Lavez les poireaux, retirez les feuilles vertes et les coupez en rondelles. Recette — Parmentier de hareng fumé. Emincez l'oignon et coupez le hareng en petits cubes. Faites revenir les poireaux à la poêle avec un filet d'huile d'olive à feu doux pendant une vingtaine de minutes pour en faire une fondue de poireaux, c'est à dire les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fondus. Hors du feu, ajoutez l'oignon et le hareng en cubes. Mélangez et versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré.

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Enfin, il y a le hareng en boite. Le préparer Pour préparer du hareng frais, commencez par inciser au niveau du dos afin d'ôter l'arrête centrale. Ensuite, videz l'intérieur par les ouïes du hareng sans pour autant en retirer les laitances ou les œufs. Filet de hareng à la poêle la. Lavez-le ensuite intérieur comme extérieur avant de le sécher correctement avec un torchon propre. Les différents modes de cuisson du hareng Cuisson au four Farcissez vos harengs d'une préparation à base de fines herbes, d'oignons hachés et de moutarde mélangés à la laitance du hareng et enfournez à 180°C ( thermostat 6) pendant 30 minutes. A 20 minutes de cuisson, ajoutez un peu de chapelure pour faire griller. Cuisson à la poêle Farinez vos harengs de chaque côté puis faites cuire dans une poêle avec une noix de beurre pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

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Vous êtes le dépositaire de cette recette. Vous pouvez donc la modifier ou la supprimer. Attention la suppression est définitive. Filet de hareng à la poêle definition. Ajouté par blanche27 le jeudi 03 décembre 2009 8 hareng frais 2 oignons Farine Beurre Huile Sel Poivre Cette recette provient du site web '%1' Quotalim vous permet de stocker vos recettes mais également de stocker les recettes d'autres sites web. Vous centralisez ainsi vos recettes dans un point unique. Pour certains sites web, toutes les informations ne seront pas disponibles sur Vous devrez accéder au site source pour prendre connaissance de la recette complète. Cliquez sur ce panneau pour accèder à la recette sur le site source Pour pouvoir gérer vos tags, vous devez vous connecter!

Déposer les filets de harengs sur la compote, décorer de pluches de coriandre. Hareng Le hareng vit en bancs dans les eaux peu profondes, froides et salées. On le retrouve souvent dans nos assiettes car c'est l'un des poissons les moins chers du marché. Une envie? Une recette! À l'aide de notre section recettes, trouvez la recette qui vous convient!

Veuillez activer les cookies pour naviguer le site Ingrédients 4 harengs fumés farine 1 cuillère à café d'huile tournesol Préparation Egouttez les filets de hareng fumés Faites-les dessaler dans l'eau claire 20 minutes Egouttez et essuyez les harengs dessalés Farinez-les très légèrement Faites les revenir à la poêle dans l'huile bien chaude Servez avec les pommes de terre en robes des champs chaudes Accompagnés d'une petite salade de sucrines et tomates Bonne dégustation! Avis de consommateurs Commentaires de Consommateurs

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