Recette De Pain Aux Céréales Pour Machine À Pain - Week End Thalasso Dans Le Gard

Ingrédients 165 g de farine de froment 40 g de farine de seigle 40 g de farine complète (T170) 200 ml d'eau 1/2 cuillère à café de sel 15 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café graines de lin 1 cuillère à café graines de pavot 1 cuillère à café graines de tournesol 1 cuillère à café graines de millet 1 cuillère à café graines de sésame Préparation Versez dans la cuve de la machine à pain les ingrédients dans l'ordre suivant: eau, sucre, et le sel. Ajoutez ensuite les trois farines et la levure. Mes 2 recettes préférées pour faire son pain maison. Si vous utilisez de la levure fraîche il faut au préalable la délayer dans deux ou trois cuillères à soupe d'eau tiède. Placez la cuve dans la machine à pain sélectionnez le programme "baguettes". Appuyez sur le bouton "marche/arrêt". Au bip sonore, sortez la pâte de la cuve, divisez la en quatre pâtons égaux que vous façonnerez en baguettes avant de les rouler dans le mélange de céréales. Déposez les sur le support de cuisson "spécial baguettes" incisez les pâtons dans leur largeur.

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Vous avez besoin de 1 sachet dose Francine pour pain rustique aux céréales 300 g d'eau Instructions Verser l'eau froide puis le sachet dose pour pain dans la machine. Programmer la machine à pain sur le programme pétrissage. Mes 2 recettes originales pour votre machine à pain. Retirer le pâton, former 6 petites boules, répartir-les sur une plaque de cuisson graissée pyrex. Recouvrer d'un linge pour la levée, 40 min maximum, saupoudrer de farine avant la mise au four. Cuire environ 25 min à 220°c (thermostat 7) dans un four avec, si possible, la fonction pain. Accès rapide téléphone

Une fois votre pâte pétrie, placez-la dans un saladier sur une source de chaleur et recouvrez le tout d'un torchon humidifié pendant 1 heure. La pâte doit avoir doublé de volume avant de pouvoir passer à l'étape de la cuisson. N'oubliez pas de dégazer votre pâte en y enfonçant votre poing puis donnez-lui la forme souhaitée et placez-la dans un moule adapté. Avant d'enfourner, venez inciser le dessus de votre pain avec un couteau bien aiguisé. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C. Recettes de pain aux céréales | Les recettes les mieux notées. A la sortie du four, un joli pain bien doré avec une mie parfaitement alvéolée! Le pain intégral Pour ajouter du goût et une touche d'authenticité à vos plats, je vous recommande la réalisation du pain intégral. Idéal pour le petit-déjeuner, ce pain se suffit à lui même et changera de vos recettes traditionnelles. Vous aurez besoin de 500 g de farine intégrale biologique, d'un sachet de levure de boulanger, d'une cuillère à café de fleur de sel, de 40 cl d'eau et de graines de votre choix. Pour la préparation, rien de plus simple, il vous suffit de suivre pas à pas la méthode du pain traditionnel donnée plus haut.

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