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Pas de mardi-gras sans friture! Cette année, j'ai eu envie de me lancer dans des beignets aux pommes! J'adore ça! Après les bugnes lyonnaises, je crois que c'est une des gourmandises que j'associe le plus à Carnaval! En décembre, j'ai gagné une friteuse chez Marine is Cooking! L'approche de carnaval et de son lot de friture était donc pour moi l'occasion rêvée pour tester la réalisation de beignets aux pommes à la friteuse! Je dois dire que je n'aime pas trop la friture à la casserole, surtout par peur des éclaboussures… C'est également assez galère avec la température car il faut un thermomètre et sans cesse ajuster la plaque de cuisson… La friteuse permet d'éviter tout cela! Je voulais vraiment avoir des beignets très légers en bouche, pour que l'on sente bien le goût de la pomme. Beignets aux pommes de julie le. (Je précise en bouche car la facture calorique est un peu différente de la sensation de légèreté à la dégustation…) J'ai donc opté pour une pâte à beignets aux pommes avec des blancs en neige! Cela apporte de l'aération à la pâte.

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Déposer les tranches dans un plat. Cuisson des beignets ▢ Porter l'huile de friture à 180 °C. ▢ Enrober les tranches de pomme dans la pâte à beignets puis les mettre à cuire dans la friteuse. Retourner à mi-cuisson. Les beignets doivent être bien dorés. ▢ Égoutter dans le panier au dessus de la friteuse puis les déposer sur du papier absorbant. Les beignets de pommes à la bière par la Brasserie de la Brière | Malts & Houblons. Tapoter légèrement pour enlever le surplus d'huile. ▢ Saupoudrer de mélange sucre et sucre vanillé. Je vous conseille de procéder à la cuisson des beignets 4 par 4 maximum, afin d'éviter qu'ils ne se collent dans la friteuse. * La bière ne se sent vraiment pas au goût. Néanmoins, si vous n'aimez pas, vous pouvez la remplacer par de l'eau gazeuse ou du cidre! Comment réchauffer des beignets aux pommes? Parce que les beignets c'est meilleurs quand c'est encore chaud, je vous conseille deux possibilités: Repasser vos beignets à la friteuse pendant 1 minute environ – il vous faudra les repasser dans du papier absorbant puis les sucrer Passer vos beignets sous le grill du four en les mettant sur une plaque et en éviter qu'ils se chevauchent Ceci devrait également vous intéresser

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Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les déposer dans un plat. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé. Faire chauffer une poêle avec l'huile de friture. L'huile doit être chaude pour frire les beignets sans les imbiber de gras ni les brûler. Plonger les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l'huile chaude. Retourner les beignets dès qu'ils sont dorés d'un coté. Beignets aux pommes de julie, très doux, parfumés et rapides à préparer, idéals pour le petit déjeuner ou pour le goûter. B… | Beignet aux pommes, Beignets, Dessert. Sortir les beignets au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éponger le surplus d'huile. Saupoudrer de sucre glace.

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