Casserole Pour Cassoulet La - Manteau En Fausse Fourrure Grande Taille
EMILE HENRY Livraison gratuite Livraison € En stock expédition 48h Dès 2 unités, seulement 39, 90€ Ajouter Gagnez 14, 20€ Plat à cassoulet ou cassole en céramique Emile Henry de 30 cm de diamètre 5-6 parts en céramique traditionnelle marron Cannelle. Cassole Emile Henry en exclusivité pour Tom Press. Fabrication française. Description Accessoires Packs Articles similaires Articles complémentaires Conseils Ref. : tercas3c Plat à cassoulet cassole 30 cm Emile Henry en exclusivité pour Tom Press en céramique couleur marron Cannelle. Casserole pour cassoulet du. Un cassoulet goûtu et digeste cuit lentement dans une cassole en terre cuite pour 5 à 6 personnes vous attend. Cassole ronde en céramique céramique HR® (haute résistance) de 4, 3 litres de volume, pour cuisiner des cassoulets et autres spécialités au four avec une cuisson douce et homogène. La qualité de cette céramique Emile Henry fait qu'elle supporte de passer du froid au four sans crainte des chocs thermiques. L'émaillage permet de nettoyer ce plat facilement et d'utiliser des ustensiles en métal ou des couteaux sans altérer la surface.
Cassole Pour Cassoulet
Saviez-vous que le cassoulet portait auparavant un autre nom dans le Sud-Ouest de la France? On l'appelait l'estoufflet. Ce n'est qu'à partir du XVIIIème siècle, que le nom « estoufflet » s'est changé en « cassoulet ». Le plat a donc tout simplement pris le nom du récipient dans lequel on le cuisine. Pour vous donner encore un détail amusant à propos de la cassole, sachez qu'étymologiquement, « ce terme provient du grec « Kyathion » (pour écuelle) et du latin « catinum » (pour plat en terre creux). Et « cassolo » est un mot occitan, qui donne donc en français « cassole ». Casserole pour cassoulet femme. Une cassole, qu'est-ce que c'est exactement? Sans cassole, pas de cassoulet. Haricots, saucisses de Toulouse: tout comme les ingrédients de la recette traditionnelle du cassoulet, la cassole est indispensable pour réussir ce bon et succulent plat typique de notre terroir. Fabriquée à partir de terre cuite, ce plat traditionnel prend la forme d'un cône tronqué aux deux extrémités évasées. Avec quoi est fabriqué la cassole?
Légumes [ modifier | modifier le code] Côté légumes, tout est possible. Ils doivent être nombreux. Cassole pour cassoulet. On parle d'une gerbe ( garbɵ): le chou vert accompagné du haricot -maïs (dit haricot tarbais; en Béarn, pour ne pas dire tarbais, on utilisera le nom de « haricot-maïs du Béarn ») frais ou sec, de fèves, de mange-tout, de pommes de terre, de navets, de gros pois, d' oignons, d' ail, parfois de carottes, de raves et même de laitues, de châtaignes, d' orties, voire de bourrache. Viandes [ modifier | modifier le code] Parmi les viandes possibles, on trouve évidemment la cuisse de canard, confite dans sa graisse, qui apporte une saveur inestimable. Mais également de la carcasse, quelques abattis d' oie, du jarret de porc séché, le trognon d'un gros jambon (le camalhoû) ou un morceau de cou de cochon, du lard, du saucisson, des gésiers, des côtes sèches (les coustoûs). Landes [ modifier | modifier le code] Au moins dans les Landes, le chou utilisé est exclusivement du chou cavalier (aussi appelé chou vert ou chou fourrager), qui donne un goût typique, légèrement amer.
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