Liqueur De Chataigne / Sac À Dos Sport Et Travail
LES LIQUEURS DE CHÂTAIGNE Les marques de liqueur de châtaignes. De Bellet à Védrenne. 24 liens. La liqueur de châtaigne La crème de chataigne Une liqueur de châtaigne doit avoir une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l'alcool. Différents procédés sont utilisés, notamment la macération et l'infusion de fruits et suivie ou non d'une distillation. La châtaigne La châtaigne se récolte à l'automne, entre le 15 septembre et le 15 novembre. Une fois sorties de leur bogue et tombées au sol, les fruits sont ramassés soit manuellement, soit à l'aide de filets et d'aspirateurs. Une fois récoltées, les châtaignes sont triées par flottaison dans l'eau puis elles subissent un tri visuel avant d'être calibrées et conditionnées pour expédition. Liqueur de chataigne massenez. Les producteurs de liqueurs de châtaigne Bellet A Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs et eaux de vie. Bigallet Bigallet propose de la crème de châtaignes. Cherry Rocher Cherry Rocher propose de la crème de châtaignes.
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Je l'aurais bien appelée Délice ô délice, mais je me suis dit que vous la trouveriez plus facilement ainsi. L'année dernière, j'ai fait plusieurs sortes d'alcools maison: liqueur de myrtilles (bleuets), liqueur de menthe, liqueur de poires Williams (Bartlett), liqueur de framboises, liqueur de fraises, liqueur de melon, liqueur de mirabelles, liqueur de châtaignes et vin d'orange. Autant dire que j'étais preneuse de bouteilles recyclées! Cette année, j'en prépare moins parce qu'il en reste dans certaines variétés (c'était aussi le but du jeu, faire une gestion des stocks et ne pas retrouver le « bar » vide). En plus d'épater vos amis au moment de l'apéro ou du digestif, ces alcools maison s'offrent très bien et pour la plupart peuvent agrémenter une recette de cuisine ou de pâtisserie. En ce qui concerne la liqueur de châtaignes, vous aurez besoin de peu d'ingrédients. Recette Liqueur de châtaigne maison. J'ai vu sur le Net des recettes qui préconisaient l'ajout de pomme dans une étape ultérieure. J'ai préféré quelque chose de plus simple, plus brut, mais qui goûte la châtaigne (presque le marron glacé) sans être trop sucré.
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Télécharger PDF Boisson Facile Pour: 12 personnes Préparation: 20 mn Servez cette liqueur en kir mais c'est également excellent dans certaines pâtisseries. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Recette proposée par: Francoise Ingrédients 300 g de châtaignes 1 l d'alcool de fruits - à 40% 400 de sucre de canne gousse de vanille Préparation Lavez les châtaignes et essuyez-les. 2 Coupez-les en quatre avec leur peau et mettez-les dans un grand bocal. 3 Ajoutez l'alcool et le sucre. 4 Fendez la gousse de vanille et ajoutez-la au bocal. Liqueur de chataigne en. 5 Laissez macérer pendant 2 mois en mélangeant de temps en temps. 6 Après ces longs deux mois, filtrez la préparation et conservez dans des bouteilles stérilisées. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir
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