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Tuesday, 2 July 2024

Ou rendez-vous directement chez votre producteur local! Vous préférez les rouleaux de printemps frais ou bien les préférez-vous frits? Faites-le nous savoir via Facebook ou Instagram avec le hashtag #biendecheznous! Et restez au courant de tout en nous suivant sur YouTube, Pinterest et en vous inscrivant à notre newsletter. Surf and turf: le meilleur de la terre et la mer dans votre assiette Viande et poisson, une association osée, mais ô combien délicieuse si vous savez bien combiner les ingrédients. Découvrez nos conseils... Lire la suite Les haricots verts: de la couleur dans votre assiette Les haricots verts, ou haricots princesse, se préparent de différentes manières: à l'eau, à la poêle, au wok… assez... La pomme de terre farcie, une bombe de saveur dans votre assiette Découvrez ici comment préparer des pommes de terre farcies et quelles sont les meilleures garnitures et recettes. Lire la suite

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1 yaourt nature le jus d'un citron coriandre fraîche ciselée 1 gousse d'ail ciselée sel et poivre Dans un bol, mélangez les ingrédients indiqués. Assaisonnez au goût et servez. Cette sauce accompagnera avec délicatesse vos rouleaux végétariens! Sauce à la purée de sésame (tahini) et au jus de citron 1/4 tasse Tahini 1/2 tasse d'eau tiède 1 gousse ail 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de levure maltée (facultatif) Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre blender et mixez. La trempette obtenue se marie à merveille avec tout genre de rouleaux de printemps faits maison: végétariens, vegan, sucrés-salés, etc. Sauce pour rouleau de printemps express (2 ingrédients) Facile à préparer et à emporter, notre dernière idée de sauce pour rouleaux de printemps s'adapte à toutes les garnitures. Avocat, chou-fleur, asperges, concombre, carotte, laitue, menthe, nouilles de riz, poisson, poulet, tofu, et même mangue pour une version sucrée-salée.

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Accompagnés d'une bonne sauce, il sont parfait pour une entrée ou un plat léger. Rouleaux de printemps arc-en-ciel J'adore les rouleaux de printemps! Bon, je les ai un peu adaptés au contenu de mon réfrigérateur, mais le résultat en vaut largement la peine! C'est frais, c'est plein de fraîcheur, plein de saveurs, on peut varier la garniture à volonté bref, c'est délicieux. Rouleaux de printemps façon banh mi Récemment j'ai retrouvé un énorme paquet de feuille de riz qui datait de mon époque obsessionnelle pour les rouleaux de printemps. J'ai eu envie de m'y remettre, en modifiant ma recette initiale pour faire des rouleaux de printemps façon banh mi: soit des protéines avec du tofu, des pickles de légumes et beaucoup de coriandre. Autres recettes sur le même thème

Amusez-vous avec ces rouleaux! Rouleaux de printemps au chou rouge et à la coriandre Ce genre de rolls, est une manière plus sympathique de manger des crudités. Ici c'est un mélange de laitue, chou rouge, accompagné de pousses de soja, de vermicelles de haricots mungo et de feuilles de coriandre pour l'exotisme. J'ai accompagné mes rouleaux d'une sauce au beurre de cacahuètes et shiracha. Mais vous pourrez y mettre à peu près ce que vous voulez (carotte râpée, tofu, concombre,... ) du moment que vous puissiez quand même fermer la feuille de riz! Rouleaux de printemps Une recette toute printanière avec ces rouleaux de printemps avec plein de fraîcheur. Des légumes bien entendu, du vermicelle et de l' oeuf voire même un peu de jambon si vous aimez. En bonus la petite sauce qui va bien! Rouleaux de printemps salés et sucrés Pour changer des recettes originales, je n'ai pas utilisé de crevettes mais ai réalisé des rouleaux 100% végétariens avec du houmous, des légumes et des vermicelles de riz.

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