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On constate alors un épaississement des fines particules qu'il y a sur la langue. "Il est donc vivement conseillé de boire de l'eau en conséquence", admet le Dr Francis Dujarric. Diabète et langue engourdie Lorsque le diabète est trop élevé, le sucre présent dans le sang endommage les capteurs sensoriels qui perdent en efficacité. La peau est alors moins sensible et le patient peut ressentir une sensation de langue engourdie. "Il faut alors vérifier l'équilibration de son diabète et bien s'hydrater", indique le stomatologue. Quand consulter? Il convient de consulter un stomatologue ou un chirurgien maxilo-facial lorsque ces troubles durent et s'ils sont associés à d'autres symptômes. Le spécialiste vérifiera, dans un premier temps, l'aspect de la cavité orale, notamment l'aspect des muqueuses et si les glandes salivaires fonctionnent normalement. Quelles solutions? Seul un spécialiste pourra prescrire des médicaments. Le Dr Francis Dujarric recommande une bonne hygiène buccale, de se brosser la langue avec la brosse à dent en cas de sensation de "langue chargée" et de bien s'hydrater.
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Il convient, avant tout, d'écouter, d'examiner le patient et de le rassurer. Mais parfois, le mal être est plus profond. La personne souffre de problèmes psychologiques importants. Le médecin peut alors réorienter le patient vers un psychiatre. Langue engourdie et picotements Il arrive que la langue présente des sensations de picotements, parfois accompagnées d'une douleur. "Il est difficile de faire un diagnostic sans consultation" rappelle d'emblée le Dr Francis Dujarric. Si la plupart du temps, il n'y a pas lieu de s'inquiéter, il faut toutefois vérifier qu'il n'y a pas une mycose. Le spécialiste vérifiera s'il existe des troubles associés. "La tumeur de la langue existe mais elle est extrêmement rare", rassure le stomatologue. En dehors d'aspects anormaux ces picotements sont à rapprocher du stress. Langue engourdie par l'alcool: pourquoi? "Il n'est pas rare que des personnes qui ont trop bu la veille se réveillent avec une sensation de langue chargée", explique le spécialiste. L'alcool provoque de la déshydratation.
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Le lendemain, taillez des tranches dans la terrine sans la démouler et servez avec une vinaigrette bien relevée et une belle salade de roquette. Durée: 120 minutes ( 60 minutes de préparation - 60 minutes de cuisson) pour 6 personnes Rating moyen: 3. 5 / 5 par 16 personnes Vos commentaires & questions 5 / 5
La cuisine se savoure en famille avant tout. Entre plats copieux pour familles nombreuses et recettes traditionnelles, voici une multitude de recettes. Entrée Ingrédients: 1 langue de bœuf 400 g de carottes 3 oignons 6 Feuilles de gélatine 1 bouquet garni Persil Sel & Poivre Préparation: Laisser dégorger la langue de bœuf dans de l'eau froide pendant ± 3 h. Dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition la langue. Égoutter et passer sous l'eau froide. Éplucher les carottes et les oignons. Réserver 1/2 carotte pour la décoration. Dans un faitout, mettre les légumes, le bouquet garni, saler, poivrer. Ajouter la langue. Couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant ± 2 heures... Laisser refroidir la langue dans le bouillon de cuisson. Retirer la graisse. Avec la pointe d'un couteau détacher délicatement la peau de la langue. Tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide. Filtrer le bouillon. En chauffer 1 litre. Ajouter les feuilles de gélatines égouttées.
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