Cake Moelleux Aux Pommes Et Poires Caramélisées Pour Le Goûter - Recette Par Les Petits Secrets De Lolo | Dois-Je Vendre Le Shire Horse Rdr2 ?
Un cake aux pommes caramélisées & à la crème d'amande bien gourmand en ce mercredi. Je suis retournée sur le blog de Pause Nature, que j'avais découvert à l'occasion d'un Jeu Interblog l'année dernière et j'ai craqué sur sa version de cake aux pommes avec des pommes caramélisées et une savoureuse crème d'amande. Nous sommes en pleine saison de ce fruit alors profitons-en! Ingredients: ▢ Pour la pâte à cake: ▢ 3 oeufs ▢ 150 g de farine ▢ 100 g de sucre ▢ 70 g de yaourt ▢ 50 g de beurre fondu à 38% ▢ 1/2 sachet de levure ▢ Pour les pommes caramélisées: ▢ 3 pommes Golden ▢ 2 CàS de sucre ▢ 1 noix de beurre ▢ Pour la crème d'amandes: ▢ 120 g de poudre d'amandes ▢ 2 oeufs ▢ 1 CàS de maïzena ▢ 100 g de sucre ▢ 1 CàS de crème fraîche épaisse allégée à 4% ▢ 3 gouttes d'extrait d'amandes amères (ou 1CàS d'eau de fleur d'oranger) Instructions: Préparer les pommes caramélisées: Couper les pommes en lamelles fines. Les faire caraméliser dans une poêle avec une noix de beurre et les 2CàS de sucre.
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Cake Aux Pommes Caramélisées Et Aux Amandes
Une fois cela fait pour la décoration j'ai pris des gâteaux cigares que j'ai émietté et que j'ai ensuite appliqué à la main sur tout le tour du gâteau sur la crème mascarpone ça "colle" directement c'est super facile à réaliser. Enfin j'ai décoré comme je le souhaité avec un petit lapin pour pâques et quelques oeufs en chocolats. Résultat final Et voilà votre layer cake est terminé et il ne vous reste plus qu'à le déguster et à vous régaler!! Vous pouvez le conserver deux jours maximum avec la crème mascarpone au frigo. Sortez le un peu avant afin que la crème ne soit pas trop dur et que le gâteau soit plus moelleux! Voilà pour la petite recette du Layer cake aux pommes caramélisées, j'espère que la recette vous aura fait salivée! Pour d'autres idées recettes à retrouver sur le blog A bientôt pour une nouvelle recette!
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Coupez-les en quartiers. Faites fondre 100 gr de sucre dans une poêle jusqu'à ce qu'il forme un caramel brun. Ajoutez les pommes puis faites les cuire dans le caramel à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Une fois les pommes cuites, retirez les et réservez les. remettez 50 gr de sucre, et portez à feu vif quelques minutes pour former un caramel. SI le caramel est épais ajoutez 1/2 verre d'eau, mélangez bien pour former un caramel liquide que vous réserverez. Sinon réservez le « jus » tel quel. Etape 2: Le cake Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et la crème liquide puis mélangez pour homogénéiser la texture. Ajoutez alors la farine, levure, le sel, et homogénéisez bien la pâte. Dans un moule à cake beurré, versez la moitié de la pâte à cake. Déposez ensuite les morceaux de pommes en serrant bien, puis recouvrez du restant de pâte. Enfournez pour 30 minutes à 180°C. Idéalement, servez ce cake pomme tatin accompagné de la sauce caramel.
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(La crème fraiche en pot entière fonctionne aussi il n'y a pas besoin cela monter). 100 gramme de sucre. (Pur ma part j'ai mis 90 grammes de sucres cristal et un sachet de sucre vanillé pour avoir un petit gout dans le gâteau) 5 jaunes d'oeufs. Les pommes caramélisées 2 pommes (plutôt des pommes pas trop acides). 30 grammes de beurre doux ou demi-sel 30 grammes de sucre en poudre La décoration Un lapin en chocolat (si pour pâques) Des gâteaux cigares Des oeufs en chocolat Tout autre petite décoration que vous souhaitez. La réalisation du Molly cake Concernant le Molly cake, les proportions que vous voyez au dessus son celles que j'ai utilisé. La recette de base est multipliée par deux les ingrédients. Mais je ne voulais pas d'un trop gros gâteau, sachant que l'on étaient que 5 à manger. (Même si on est des gros gourmands dans la famille)! Je trouve que la taille du gâteau avec ces proportions est vraiment déjà pas mal du tout et il est facile de le découper en trois par la suite. A savoir avant de commencer la recette: Préchauffez votre four à 150 degrés La cuisson prend 45 minutes.
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et régalez-vous!! Bon appetit!!
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Mais au fond ce n'est pas grave c'est aussi délicieux à manger comme ça! Dans un bol fouettez le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Vous pouvez rajouter un sachez de sucre vanillé et réduire votre sucre en poudre si vous voulez donner un petit goût à votre crème mascarpone. Ajoutez le mascarpone à la spatule délicatement. Le mélange jauni un peu c'est normal avec le jaune d'oeuf mais en rajoutant la crème il redeviendra blanc. Fouettez la crème liquide jusqu'à ce quelle devienne ferme et grossisse. Ici aussi vous pouvez directement utiliser de la crème fraiche en pot mais entière. C'est ce que j'ai fait et la crème mascarpone était bien ferme. Confinement oblige on s'adapte avec ce qu'on a. Incorporer la crème dans le bol et mélangez à la spatule le tout délicatement. Laisser reposer au frigo 1 heure sans recouvrir. Votre crème mascarpone est prête! Oui elle est super bonne mais attention gardez en pour garnir le gâteau! 🙂 Les pommes caramélisées Les pommes caramélisees sont super simples à réaliser.
Répartissez cette pâte à 3/4 dans chaque moule sur les tranches des pommes confites. Enfourner pour 15-18 minutes de cuisson. A la sortie du four, laissez refroidir et servez aussitôt. Recette internaute Bistro de Jenna Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Poire, Ananas, Amande, Noix de coco, Figue, Groseille, Kiwi, Fruits secs, Mirabelle, Orange, Cerise, Melon,
vous comprendrez que les dates de sevrage sont approximatives car elle dpendent de chaque poulain qui est un cas unique! Nos juments ne poulinent en gnral qu'une anne sur deux et nous prenons le temps de bien faire les choses. Enfin, nous ne sommes pas des vendeurs de chevaux, mais des leveurs passionns! A VENDRE. Nous nous efforcons de partager et de transmettre cet esprit, nos connaissances et notre amour au travers de ces poulains et ces chevaux que nous vous confions et des liens amicaux qui s'en tissent! Nous avons choisi nos juments et nos talons avec grand soin, tant au niveau du physique que du mental et du temprament. Nous nous efforons de perpetrer ces deux belles races classes "en voie d'extinction", que les anglais ont su prserver durant toutes ces annes. Ils ont tous d'excellentes origines et sont issus de trs grandes lignes. Nos poulains ont tous de pleins papiers anglais et franais, inscrits au Stud-Book respectif de chaque race: The Shire Horse Society et The Clydesdale Horse Society.
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