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En 1865, la guerre terminée, les soldats le ramenèrent chez eux et il fut alors rapidement adopté par les foyers américains. Quelques années plus tard, Charles et George Page, deux américains, importent la recette en Suisse en fondant "The Anglo-Swiss Condensed Milk Company". Le lait concentré commence à être produit dans la ville de Cham à partir de 1866. La société d'Henri Nestlé, un pharmacien suisse d'origine allemande, ayant pressenti que cette entreprise pouvait devenir un concurrent sérieux, sortit la même année elle aussi un lait condensé. Le produit est lancé sur le marché européen en 1878 et connut tout de suite un grand succès. C'est cette date-là qui est indiquée encore aujourd'hui sur les boites de lait concentré sucré, témoignant de la longévité de la marque. En 1905, "The Anglo-Swiss Condensed Milk Company" fusionne avec celle créée par Henri Nestlé. C'est la naissance du groupe Nestlé, la première entreprise agroalimentaire au niveau mondial. Le logo est un nid (nid se disant "nest" en allemand et en anglais).

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lait concentré nestlé Pendant plusieurs siècles, les hommes ont multiplié les tentatives pour conserver le lait… Et un jour au XIXème siècle, ils ont inventé le lait concentré! Outre les protéines, les lipides, les glucides, les minéraux et les vitamines… que l'on appelle l' « extrait sec », le lait frais est composé en très grande majorité d'eau. Le lait concentré s'obtient donc par l'évaporation partielle de l'eau (environ 60% de l'eau a été évaporée sous vide). Deux procédés existent: Si le lait frais est pasteurisé à température élevée, puis concentré par ébullition dans des évaporateurs et ensuite homogénéisé, refroidi, mis en boîte et stérilisé… ce sera du lait concentré non sucré. Si le lait frais est pasteurisé à température élevée et sucré avec un sirop de sucre, et ensuite concentré, refroidi et mis en boîte… ce sera du lait concentré sucré. La différence? Le lait concentré sucré n'est pas stérilisé car le sucre est un conservateur naturel. Botte secrète des placards, ce produit révolutionnaire apporte une texture plus crémeuse et du moelleux aux plats salés ou sucrés.

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Ensuite ils ont inventé le berlingot Nestlé aromatisé. Miam miam. Goût caramel ou pire goût abricot. Si si je vous jure. Je pense que si je remangeais maintenant un truc de ce genre, je trouverais ça immonde. Mais le berlingot Nestlé a disparu. Rip. La minute intello: Il y a longtemps de cela, les réfrigérateurs n'existaient pas encore, ni le smartphone d'ailleurs. Ce n'était pas pratique pour garder convenablement les aliments. Un fermier américain mit alors au point un procédé de conservation pour le lait frais dès 1855. D'abord il fallait chauffer très très fort le lait, adieu bactéries, microbes et tutti quanti. Puis on y ajoutait des tas de sucre qui comme chacun sait est un bon conservateur naturel. Il ne restait plus qu' à obtenir un lait concentré qui une fois refroidi était conditionné en boîte. Monsieur Nestlé lui emboîte le pas en 1866. Et c'est 12 ans plus tard que le lait concentré sucré débarque en force en Europe. Le format berlingot, lui apparaît beaucoup plus tard, en 1951.

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T, film culte de Ils font 30g au lieu de Karel Fialka "Hey Matthew". Les brigades du Tigre. Donc je le gardais longtemps comme un jouet. Nouvelles Galeries Dingo les mini berlingots! Les secrets de fabrication d'Hanna Barbera. Moi, je me rattrappe avec une glace lait concentré sucré et jus d'orange!!! Rien que de lire ce magnifique dossier, j'ai pris 2 kilos Bionicman 26 juillet at 13 h 47 min Rpondre. Justine 19 avril at 23 h 09 min Rpondre. Les barils de lessive dcors. Quand Corynne Charby tait mannequin. Ajouter un commentaire J. Je m'appelle Nathalie, je suis née en et j'habite en banlieue bordelaise. Une femme, une pipe, un pull. Le perfecto, la star des blousons. Recherche magazine papier sur l'industrie electronique médicale. La pub pour Tapitouf. En maiil présente sa nouvelle invention: des emballages tétraédriques en carton plastifié qui sont remplis de crème sous vide d'air et en continu. L'idée joris van der aa été reprise par la société suédoise Tetra Pak pour commercialiser ses propres emballages lui donnant son nom au passage.

Les berlingots Nestlé aromatisés arrivent dans nos supermarchés en 1970. On en trouve goût nature, framboise, banane, noisette, orange et caramel. En 1981, de nouveaux parfums sont commercialisés (abricot, fraise) et surtout dans chaque boîte, on avait un autocollant en relief Tintin qu'on s'amusait à coller partout dès que maman Kitch avait le dos touné Tic et Tac colonisent les boîtes en 1994 arômes nouveaux (vanille et chocolat) débarquent. Source: les copains d'abord

Etymologie: Le nom d'arbre de Judée lui vient de sa région d'origine, la Judée. "Cercis" est le nom de la navette de tisserand, par allusion à la gousse de l'arbre.

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