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Recette pour 4 enfants (environ 12 ans) Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson Ingrédients 400 g d'araignée 12 tomates cerise 2 branches de thym 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin Préparation de la recette Tailler l'araignée de boeuf en 16 petits morceaux. Sur 4 brochettes de 15 centimètres de long, intercaler 4 cubes de viande avec 3 petites tomates. Mettre les brochettes dans un plat avec les brindilles de thym, le vinaigre et un peu de sel. Laisser mariner 30 minutes. Faire cuire les brochettes 3 à 4 minutes sur un gril ou dans une poêle avec un peu d'huile. Servir les brochettes avec des coquillettes ou du riz et de la ratatouille. Astuce du Chef Pour le plaisir des yeux et des papilles, amusez-vous à varier la composition des brochettes en remplaçant les tomates cerise par des dés d'ananas, de pommes granny ou de concombre.

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NOS CONSEILS... 27/01/2022 · 6 choses à savoir pour réussir la cuisson d'une araignée de porc Ananas rôti: nos conseils pour le réussir et nos idées recettes 5 choses à savoir pour bien gérer la cuisson … De Plus détaillée » RECETTES DE BŒUF POUR NOëL: LA SéLECTION DE BŒUF POUR LES... En effet, si la viande de bœuf est cuisinée avec des recettes festives, elle peut facilement gagner en allure et en subtilité! Vous l'aurez compris!

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Une fois parfaitement fondu, il ne reste plus qu'à commencer la cuisson des aliments. Comment réaliser de véritables frites belges au blanc de bœuf? Maintenant que vous connaissez le produit secret pour des frites au goût incomparable, reste l'astuce de la cuisson. Et comme il serait dommage de s'arrêter en cours de route, on vous livre la technique. Pour des frites à la fois fondantes à l'intérieur et croustillantes sous la dent, rien de mieux que deux bains de cuisson successifs. Commencez par découper vos pommes de terre (on vous recommande la variété bintje mais toutes les versions se tentent) et séchez-les pour retirer un peu d'amidon. Préparez ensuite le premier bain qui sert à cuire l'intérieur des frites. Pour cela amenez la graisse de bœuf à une température de 140°C avant d'y plonger vos frites. Une fois fait, laissez cuire durant 6 à 8 minutes (le temps peut légèrement varier d'une variété de pommes de terre à l'autre et selon la découpe choisie). Une fois le temps écoulé, sortez les frites et laissez-les reposer.

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