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Friday, 12 July 2024

Le chou braisé avec du poulet est un plat universel et abordable pour toutes les saisons. Facile, mais en même temps satisfaisant, diététique et complètement naturelle, même une femme au foyer inexpérimentée maîtrisera rapidement les bases de la cuisine. Un peu d'imagination, un changement de deux ou trois ingrédients, vous permettra de battre la recette principale et la nourriture ne s'ennuiera jamais. Ragoût de Poulet - Recette Pas à Pas Tout nutritionniste dira: le poulet et le chou sont des aliments idéaux et équilibrés. Surtout si vous utilisez une poitrine de poulet "maigre" pour la cuisine ou si vous enlevez l'excès de graisse et de peau de l'oiseau. L'ensemble des ingrédients est simple et quelque peu ascétique, afin de préparer le dîner, il ne reste que la moitié de la chaudière et une petite tête de chou. Épices, légumes, sel et une bouchée, chaque femme au foyer est libre d'ajouter des composants à sa propre discrétion, en s'adaptant aux goûts des ménages. La cuisson du chou est très simple si vous suivez les instructions suivantes: Étape 1.

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PasseportSanté Recettes Poulet braisé aux oignions Cette recette de poulet braisé marie les saveurs de la moutarde et du thym. Un vrai régal pour un repas en famille ou entre amis. Servez-le avec des pommes de terre et une belle salade verte pour un repas complet et équilibré. En été, vous pouvez également braiser votre poulet au barbecue, un délice assuré. Personnes 4 Préparation 10 m Cuisson 30 m Difficulté Coût € Liste des ingrédients Liste des étapes Hachez l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une casserole et saisissez les cuisses de poulet, l'oignon et l'ail environ 5 minutes. Ajoutez tous les autres ingrédients et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter à couvert environ 30 minutes. Informations complémentaires Accompagnez votre plat d'une salade de chou et de pommes de terre rôties.

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Pelez les échalotes et l'ail. Hachez les échalotes finement et écrasez l'ail. Dans un plat creux, mélangez le jus de citron avec le bouillon, le thym, les échalotes, l'ail et la moutarde. Salez et poivrez. Plongez-y les morceaux de poulet et laissez mariner 12h au frais. Après repos, pelez les oignons et émincez-les. Dans une sauteuse, faites chauffer 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir les oignons quelques minutes puis ajoutez les morceaux de poulet et la marinade. Emiettez les cubes de bouillon et mélangez. Faites cuire à feu moyen pendant 20 min environ. Faites chauffer le gril du four puis passez-y les morceaux de poulet 5 min environ pour qu'ils dorent. Le conseil: Servez avec un riz tomaté. Auteur: Ségolène Jonquoy
Le chou a une saveur agréable et délicate, et est idéal pour un repas léger et sain au cours de la semaine. Savourez ce plat, et si vous préférez la cuisine végétarienne, préparez le tout simplement sans poulet ou remplacez par du tofu. Préparation Assaisonnez le blanc de poulet coupé en lamelles avec le sel, poivre et curry, et faites revenir dans une poêle. Otez de la poêle et conservez. Coupez le chou en deux dans le sens de la longueur et coupez la queue. Coupez les feuilles de chou en lamelles d'un cm de largeur et salez. Chauffez le beurre ou l'huile dans une poêle. Epluchez l'oignon, émincez en petits cubes et faites revenir dans la matière grasse avec du romarin et les feuilles de laurier. Lavez et hâchez les poivrons en petits morceaux et ajoutez aux oignons. Ajoutez le choi et laissez revenir sur feu moyen pendant environ 5 mn. Assaisonnez avec le poivre, le jus de citron et poursuivez la cuisson pendant encore 8 mn. Retirez la poêle du feu. Coupez les tomates cerise en deux, ajoutez au plat et parsemez d'un soupçon de poivre de cayenne ou de piment en poudre.
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