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J'ai utilisé de la farine de blé entier principalement blanche avec un peu de farine tout usage plutôt que d'utiliser toute la farine AP, avec quelques autres changements. J'ai choisi de l'appeler pain plat plutôt que naan parce que ce n'est pas tout à fait la même texture moelleuse du pain naan. Cependant, vous verrez dans les instructions ci-dessous que j'ai énuméré deux façons différentes de cuire ce pain plat. On obtient un pain légèrement plus fin et croustillant (illustré sur ces photos). Alors que la deuxième option est un peu plus douce et plus souple. La première option est parfaite pour les pizzas individuelles ou à utiliser à la place des chips de pita. Le second serait plus proche du pain naan, idéal pour tremper dans du curry ou l'utiliser comme enveloppement. J'ai tendance à être plus une fille croustillante, tandis que mon mari préfère l'option douce et souple. C'est ce qui rend cette recette un peu parfaite. Pain de blé entier recette aux. Vous pouvez cuire la première moitié en suivant les instructions pour le pain plat plus doux, puis la dernière moitié avec la version plus croustillante!
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Ajoutez la farine à une culture active, c'est-à-dire une culture qui a été récemment alimentée et qui n'est pas simplement sortie du réfrigérateur. Faire une pâte raide. Couvrir (j'aime couvrir avec une pellicule plastique) et laisser sur le comptoir pendant 4 à 6 heures. Construire le Levain Utilisez trois cuillères à soupe de la culture de levain fraîche (ou peser 1, 3 oz. ) Et ajoutez la 1/2 tasse d'eau et 1 1/2 tasse (total) de farines dans un bol et remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrez cette pâte et gardez-la sur le comptoir pendant environ 12 heures. Le lendemain, ajoutez 2 3/4 c. (22. 4 oz. ) D'eau, 3 c. + 2 T. (14. ) De farine de blé entier et 2. - 2 T (11 oz) de farine blanche dans un grand bol et remuer jusqu'à ce que toute la farine soit mouillée. Pain de blé entier recette sur. Couvrir et laisser cette pâte "autolyse" pendant 20 minutes à une heure. Saupoudrer le sel sur la pâte et ajouter le "levain" en plusieurs morceaux. Mélanger pendant 2 - 3 minutes dans un mélangeur ou 5 minutes à la main. La pâte est très lâche.
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Ce pain peut également cuire sans vapeur, si nécessaire. Cuisson au four Saupoudrez du papier sulfurisé, qui est placé sur le dos d'une plaque à biscuits ou sur la peau d'un boulanger, avec de la farine, de la farine de maïs ou de la semoule. Démouler la pâte du panier à épreuves sur le parchemin. La pâte est toujours très mouillée et collante, alors faites de votre mieux pour ne pas la dégonfler. Enfoncez rapidement la plaque à pâtisserie dans le four ou, à l'aide du papier parchemin, déplacez la pâte sur la pierre à cuire. Utilisez de la vapeur pour la cuisson, comme décrit ici. Pain Blé Entier (Machine à pain). Cuire au four pendant quinze minutes, puis abaisser la température à 420 ° F et cuire jusqu'à cuisson complète, environ 60 à 75 minutes de plus. Testez le pain avec un thermomètre à lecture instantanée et assurez-vous qu'il a une température interne d'au moins 195 ° F. Laissez le pain refroidir plusieurs heures sur un rack. Plus le pain est long, plus sa saveur sera intense. Vous pouvez congeler ce pain. Plus de pains rustiques: Bauernbrot - ne prend que quelques heures du début à la fin.
Les résultats individuels peuvent varier. )
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Je vous ai parlé de mon avis sur cette production sur le blog. J'ai donc décidé de faire quelque pixel art de la série pour faire plaisir à vos enfants! Vaiana est donc l'héroïne, il est normal que je la fasse en premier. Ce qu'il te faut pour réaliser Ta vaiana Des perles à repasser ( perles artkal) une plaque pour disposer tes perles un fer à repasser du papier cuisson Une pince à épiler Comment faire ta vaiana Il te suffit de réaliser la plaque ci-dessous. Perles à repasser vaiana completo. Les Couleurs utilisées lors de la création de ce pixel art, avec les codes artkal: Noir: code C02 Blanc: code C01 Beige: code C41 Marron: Code C31 Rouge: Code C05 Vert: Code C13 Ensuite tu n'as plus qu'à suivre la vidéo qui se trouve à la fin de cet article et à toi vaiana Sachez que je vous propose en ce moment des patrons avec des perles mini mais ils sont tout aussi réalisables avec des perles midi. Pour celui-là, il m'a fallu plus de 30 minutes pour le réaliser. Bonus à faire avec votre Pixel Art: Une dernière petite idée: vous pouvez mettre un aimant au dos de votre pixel art pour l'accrocher à votre frigo.
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