Pain De Modane | Recette De Cuisine 254966 | Decoupeuse Thermique Ø350 Makita Ek7301Ws
La recette du Pain de Gênes La qualité de la pâte d'amandes est très importante dans cette recette de biscuit puisqu'elle en est l'ingrédient principal. Il est important de choisir une pâte d'amandes à 50% de fruits. Un taux inférieur signifiera que la pâte d'amandes se compose de plus de sucre que d'amandes… Vous pouvez trouver de la pâte d'amandes de qualité dans les épiceries fines ou les magasins spécialisés mais vous pouvez également faire de la pâte d'amandes maison pour un coût bien plus raisonnable. En général, la pâte d'amandes de qualité est souple et vous n'aurez aucun mal à la mixer. Si toutefois elle était trop dure, n'hésitez pas à la réchauffer au micro-ondes quelques secondes pour qu'elle ramollisse. Recette du pain de modane mon. On commence donc par mixer la pâte d'amandes avec les oeufs, en les ajoutant un par un pour obtenir un appareil lisse et homogène. On transvase ensuite ce mélange dans le bol du robot pâtissier ou dans un cul de poule pour le faire chauffer au bain-marie jusqu'à ce qu'il atteigne les 40°.
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Retourner ensuite les "pains" afin que la clé (la fermeture du pain) se trouve en dessous - Afin d'éviter les manipulations ultérieures, je vous conseille de retourner les pains directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé - Entreposer les pains dans un endroit tiède (30/35 degrés environ) et laisser pousser pendant environ 3 heures, à l'abri des courants d'air, et recouverts d'un linge propre.
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3 ans: Machine (électrique filaire, sans-fil et thermique) voir conditions 2 ans: Chargeur, Batterie Li-Ion Sans enregistrement: 1 an: Machine, Chargeur, Batterie Pas de garantie: Accessoire - Consommable Contenu du colis Découpeuse EK 7301 WS 1 disque béton Ø350mm 1 pochette à outils 1 kit de raccordement pour arrivée d'eau 5 autres produits dans la même catégorie: 331, 50 € TTC 276, 25 € HT 325, 00 € 390, 00 € 402, 90 € 335, 75 € 395, 00 € 474, 00 € -20% 419, 71 € 349, 76 € 437, 20 € 524, 64 € 624, 24 € 520, 20 € 612, 00 € 734, 40 € 188, 40 € 157, 00 € HT