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Le partage…on en tire que des avantages! Main verte ou moins à l'aise avec le râteau et la bêche, mais vous avez vraiment envie de vous y mettre (comme on dit « chez nous »! )? Ceci est pour vous! Parce qu'en plus de vous fournir en bons légumes du jardin, Aux légumes d'antan vous propose aussi de partager leurs connaissances de la permaculture grâce à des stages d'initiation et de perfectionnement! Les objectifs: Apprendre une méthode de travail qui vous rapproche de la nature Acquérir les connaissances et savoir-faire pour réaliser son propre potager naturel sans aucun produits chimiques. En quelques séances, les termes « buttes en lasagne », « rotations de culture » et « ramage » n'auront plus de secrets pour vous! Crédits: Cluses Arve & montagnes Tourisme Vous vous sentez l'âme d'un permaculteur ou permacultrice? Conquis par cette nouvelle manière de jardiner plus durable? 06 06 87 00 86

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La permaculture, ce n'est pas que la conception consciencieuse et la gestion de systèmes agricoles productifs qui possèdent les caractéristiques de diversité, de stabilité et de résilience des écosystèmes naturels. Le concept va au-delà. Nous parlons de l'intégration harmonieuse des hommes dans leur environnement pour qu'ils puissent en retirer tout ce dont ils ont besoin de matériel ou non pour vivre de manière soutenable. La permaculture s'appuie sur un ensemble de valeurs fondamentales qui gouvernent la réflexion et l'action: prendre soin de la nature (les sols, les forêts, l'eau et l'air), prendre soin de l'humain (soi-même, la communauté et les générations futures), créer l'abondance et redistribuer les surplus. La permaculture qu'est-ce que c'est? La permaculture est, par définition, une méthode systémique et globale qui vise à concevoir des systèmes en s'inspirant de l'écologie naturelle (biomimétisme) et de la tradition. Elle n'est pas une méthode figée, mais un mode d'action qui prend en considération la biodiversité de chaque écosystème.

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Celui que l'on souhaite appliquer en permaculture est alors assez simple: plus la biodiversité est importante plus le système sera durable, car les plantes se stimulent entre elles. Par exemple, les capucines protègent le sol du dessèchement, le thym repousse les pucerons et donc peut être associé avec des légumes, les haricots fixent l'azote dans les sols, un fertilisant particulièrement apprécié par les laitues et radis. La permaculture est donc l'art de l'association, et pas seulement entre végétaux. Disposez des mangeoires à proximité de votre potager et des petits oiseaux viendront dévorer d'éventuels nuisibles. La présence de roches pourra encourager l'apparition de lézards, très friands en limaces. Un modèle responsable: engagez-vous La permaculture est donc un modèle responsable et durable pour produire mieux avec un minimum de ressources. Une façon simple et ludique de participer à la transition écologique, à mi-chemin entre le « Yes we can » et le « Flower Power ».

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Pourquoi avoir des plantes tropicales dans son appartement (aucune n'est comestible) ou des géraniums sur son balcon alors qu'on peut cultiver des fleurs que l'on peut manger ou faire en tisane: soucis, thym, ciboulette, persil, romarin, bleuet, lavande, sauge, échinacée, camomille, passiflore. Pourquoi les villes plantent des cerisiers à fleur en bas de chez moi alors qu'un cerisier classique fait non seulement des fleurs, mais aussi des fruits délicieux? La permaculture est l'avenir de l'agriculture La permaculture n'a rien inventé de nouveau, car le modèle des permaculteurs existe depuis toujours, c'est la nature. Le système agricole actuel n'est pas viable: basé sur la chimie et le travail mécanique, il est extrêmement énergivore, dépendant des engrais et des pesticides, et il tue les sols qui s'érodent et deviennent sensibles aux maladies. Quant à l'agriculteur, il est passé du petit paysan avec ses savoir-faire à un exploitant qui, comme son nom l'indique, est là pour exploiter une ressource au maximum en étant totalement déconnecté des rythmes naturels, des cycles de l'azote, du carbone et de l'eau, de la fragilité de la nature, du respect du vivant et des interactions entre les éléments.

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En quelques années, le terme « permaculture » est devenu omniprésent dans le discours des jardiniers amateurs, paysagistes, designers, architectes, écologistes, etc. Mais que se cache-t-il derrière ce mot magique? Le terme « permaculture » signifie « culture de la permanence » ou « agriculture permanente ». C'est en fait une méthode de conception (on parle de design) d'écosystème autonome, stable et résilient. Le but étant de produire de la nourriture. J'insiste sur ces adjectifs, car un potager classique est tout sauf un système stable. Il faut semer chaque année, arroser régulièrement, protéger les cultures, etc. Un travail considérable quand on pense qu'une forêt produit 500 fois plus de biomasse qu'un potager, et ce sans pesticide, sans engrais, sans pétrole, sans arrosage. L'idée est donc d'observer la nature afin de s'en inspirer. Une philosophie à appliquer partout Loin des monocultures de maïs, de thuya ou de gazon, le permaculteur vise une biodiversité maximale. Pas besoin d'avoir une grande propriété pour appliquer ces principes, au contraire.

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