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Les fleurs s'épanouissent avant le débourrage des feuilles. Elles fleurissent pendant près d'un mois. Elles sont blanches et légères, mais regroupées en grappes nombreuses, le plus souvent en bout de branches. Nectarifères et mellifères, elles sont fécondées par les insectes butineurs, c'est d'ailleurs une source de nourriture précoce et durable pour les abeilles. Elles produisent ensuite de petits fruits syncarpes (fruits soudés comme chez la pomme), groupés en lourde grappe, larges d'environ 10 à 16 mm, pourpres à noirs, mûrs vers juin/juillet. Cette amélanche est sans doute la meilleure, en aspect et en goût, de toutes les espèces d'amélanchier. Amélanchier alnifolia à tendance à rejeter à partir de ses racines. Cultivars d'amélanchiers fruitiers Amelanchier alnifolia 'Honeywood': fruits gros violines produits en grappes abondantes, et dont l'arôme est remarquable. Amélanchier fruit recettes de la. Sa production est précoce. Amelanchier alnifolia 'Northline' fait de gros fruits de bonne qualité. Amelanchier alnifolia 'Smoky' est considéré comme le plus productif: ses fruits doux, aromatiques, mesurent environ environ 15 mm de diamètre.
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L'amélanchier est un arbre vigoureux, rustique, épargné par la plupart des parasites. Il est peu exigeant sur la nature des sols et l'exposition. La variété la plus souvent rencontrée est la variété "Ballerina". D'autres espèces Amélanchier à feuilles d'aulne, Amélanchier alnifolia. Appelé également "Aronie fleurie", "Aronie à feuilles d'aulne". 2 m de hauteur. Nommé par les canadiens " Amélanchier de l'Ouest ". Port à touffe très ramifiée, arrondie. Feuillage caduque, brillant, alterne, simple, ovale à marge dentée. Sa floraison printanière est parfumée, blanche. Amélanchier fruit recettes de recette. Les fruits sont des drupes globuleuses, brillantes, comestibles, pourpre-noir. Originaire de Canada et de l'est des États-Unis. Amélanchier lisse, Amélanchier laevis. Appelé également " Amélanchier de Wiegand". Port étalé à feuillage caduque. Les feuilles sont ovales, obovales à elliptique, à base arrondie, pointues, dentées. La floraison est printanière, blanche. Les fruits sont de petites baies globuleuses, comestibles, noir bleuté qui apparaissent en été.
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Botanique Genre Cultivar Famille Clusiaceae Autres noms communs Origine Horticole Fleur de couleur jaune, d'or. Inflorescence Solitaire Fleur de 6 cm Parfum: Non parfumée Plante mellifère Feuillage Semi-persistant Feuillage de couleur vert foncé, -bleuté Port Hauteur à maturité Envergure à maturité Irrégulier, buissonnant Croissance rapide Plantation & Soin Plantation Plantez l'Hypericum Hidcote en situation ensoleillée au nord de la Loire, ou de mi-ombre, ou même d'ombre en climat chaud, à l'abri du vent. Son feuillage peut être abîmé par un soleil trop brûlant. Il a besoin d'un sol léger, assez profond toutefois, même pauvre et calcaire et surtout drainant car il redoute l'humidité en hiver. Il est rustique jusqu'à -20°C. Il est peu sujet aux maladies et ses ennemis sont rares. Effectuez une taille de mise en forme, en fin d'hiver. Quand planter? Meilleure période de plantation Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Sept. L'amélanchier: un arbuste, des fleurs, des fruits et un feuillage d'automne superbes !. à Nov. Pour quel endroit? Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois Type d'utilisation Haie, Talus Climat de préférence Tous Plante rustique jusqu'à -20.
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Quels avantages au jardin: • Beauté de la floraison et des feuilles à l'automne. • Fruits petits, petites baies, délicieusement fruité en été. • Croissance rapide. • Feuilles aux couleurs vives à l'automne. Quelle exposition? • Soleil et mi-ombre Quel sol? • Sol ordinaire bien drainé. Méthode de multiplication? Confiture de baies d'amélanchier - Recettes et Terroirs. • Bouture • Semis en pépinière Quand semer l'amélanchier? En automne Comment semer l'amélanchier: Les semis de l'amélanchier ne sont pas simples quand on pratique en amateur, ils sont notamment très longs: • Semis en pépinière quand les graines sont matures, vers le mois d'octobre. • Comme c'est souvent le cas, les espèces s'hybrident entre elles. • Stratifiez les semences en terrine, pendant un mois à l'abri et à ± 20 °C. • Ce délai passé, placez la culture à l'extérieur au frais, contre un mur. • La germination est difficile et parfois très lente, jusqu'à 18 mois. • Si vous avez réussi à obtenir les plantules dès le premier printemps (sinon il faut surveillier jusque l'année suivante).
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Amelanchier alnifolia, l'amélanchier à feuilles d'aulne, est un arbuste à petits fruits, les amélanches, encore trop peu cultivé en Europe, alors que sa culture est facile. C'est l'espèce fruitière du genre, ce qui n'empêche pas qu'il soit ornemental, florifère et très coloré en automne, favorable aux abeilles.
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Après avoir lavé les baies, écrasez-les au presse-purée avec un peu d'eau dans une bassine à confitures. Portez doucement à ébullition en continuant d'écraser pour séparer le jus et la pulpe. Passez cette purée au moulin à légumes. Mélangez avec le sucre et 10 cl d'eau. Laissez reposer pendant une à deux heures. Feijoa (goyavier du Brésil) : plantation et entretien. Faites cuire pendant au moins 10 minutes. Vérifiez la cuisson avec le test de la goutte sur une assiette. Si la confiture se fige, elle est cuite. Mettez en pot pendant que la confiture est chaude.
Abaisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes en brassant à l'occasion. Si désiré, écraser grossièrement les fruits avant de mettre la compote en pot. Amélanchier fruit recettes à base. Réfrigérer ou congeler en portions. Les amélanches peuvent être remplacées par d'autres petits fruits, seuls ou en mélange. La durée de conservation est moindre que celle d'une confiture puisque la compote contient moins de sucre. Maximum 10 jours au réfrigérateur. Il est possible de la congeler.